天然海藻の銀杏草
寄附金額： 11,500 円
◎銀杏草とは
「仏の耳」とも呼ばれる高級天然海藻。そのほとんどが北海道の日本海側でしか採れない、希少な海産資源の一つです。大きなものは子どものてのひらくらい。火を通すにつれて、食感は「コリコリ」から「トロトロ」へ、色味は「鮮やかな紅色」から「グリーン」へと変化します。独特の歯ごたえとほのかな磯香が食欲を刺激します。
◎過酷な銀杏草漁
稚内エリアでは、頭まで覆う厚手のウエットスーツを着込んだ漁師が、真冬の海に身一つで入り、タモを使って採取します。時には道具が凍りつくほどの過酷な環境で行われる銀杏草の生産量は年々減少傾向にあります。
■召し上がり方
〇お味噌汁に
召し上がる直前に味噌汁鍋に銀杏草をパッと放ち、コリコリした食感を楽しんでもよし、一晩銀杏草を鍋に浸したお味噌汁はとろみがついて、それもまた絶品です。
〇モズクのように酢醤油で和えたり、天ぷらにしたりしても美味です。
■内容
◎銀杏草（稚内産）100g×3パック
■賞味期限
◎加工日から約2年
■原材料
稚内産銀杏草
天然海藻の銀杏草の基本スペック
| 寄附額 | 11500 | カテゴリ | その他のり・海藻 | 内容量 | 0g | 自治体 | 稚内市 |
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天然海藻の銀杏草その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 2023-04-03～ | 発送期日（配送時期） | お申し込み後1週間程度で順次発送予定 ※離島、沖縄県にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社北うま |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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