【産学官連携】さいかい元気フィナンシェ（4種）計12個＜フレージュ近藤＞ [CDB002]
寄附金額： 10,000 円
■産学官連携！「さいかい元気フィナンシェ」誕生秘話
西海市を代表するお菓子のお土産を作るべく、今年2月、フレージュ近藤（産）、西彼農業高校（学）、西海市農業振興公社（官）が協力して、約1年の月日を経て誕生しました！
西彼農業高校の食品加工部が、2014年から地元農産物を使った加工品の開発に西海市や地元生産者などと取り組んでおり、今回が第4弾です！
「さいかい元気フィナンシェ」は、西海市で獲れた規格外の野菜4種類（にんじん・アスバラ・かぼちゃ・ブロッコリー）を使った焼き菓子です。
西海市を元気にしたいという思いを込めて、「さいかい元気フィナンシェ」と名付けられました。
野菜の風味がしなかったり彩りがうまくいかなかったりして苦労しながら何度も何度も試作を繰り返して、味のバランスを検討した結果、4種類の野菜ペーストを使うことに決め、野菜の風味と色づけをよくするために野菜パウダーを使うなど、素材の良さを活かす工夫を凝らしています。
「フィナンシェ」は、フランス語で「お金持ち」の意味で、色や形が金塊に似ているからという説があります。
「金塊」が、景気の良さを表すイメージがあってため商品名に採用しました。
しっとりした甘い生地の中に、ほんのり野菜の風味が香る焼き菓子に仕上がっています。
規格外の野菜は販売が難しいですが、生地に野菜ペーストを練り込むことでおいしく珍しいフィナンシェが生まれました。
高校生のアイディアと熱意、お菓子作りのプロの経験と技術力が融合した西海市の新たなお土産お菓子をぜひご賞味ください！
西海市を代表するお菓子のお土産を作るべく、今年2月、フレージュ近藤（産）、西彼農業高校（学）、西海市農業振興公社（官）が協力して、約1年の月日を経て誕生しました！
西彼農業高校の食品加工部が、2014年から地元農産物を使った加工品の開発に西海市や地元生産者などと取り組んでおり、今回が第4弾です！
「さいかい元気フィナンシェ」は、西海市で獲れた規格外の野菜4種類（にんじん・アスバラ・かぼちゃ・ブロッコリー）を使った焼き菓子です。
西海市を元気にしたいという思いを込めて、「さいかい元気フィナンシェ」と名付けられました。
野菜の風味がしなかったり彩りがうまくいかなかったりして苦労しながら何度も何度も試作を繰り返して、味のバランスを検討した結果、4種類の野菜ペーストを使うことに決め、野菜の風味と色づけをよくするために野菜パウダーを使うなど、素材の良さを活かす工夫を凝らしています。
「フィナンシェ」は、フランス語で「お金持ち」の意味で、色や形が金塊に似ているからという説があります。
「金塊」が、景気の良さを表すイメージがあってため商品名に採用しました。
しっとりした甘い生地の中に、ほんのり野菜の風味が香る焼き菓子に仕上がっています。
規格外の野菜は販売が難しいですが、生地に野菜ペーストを練り込むことでおいしく珍しいフィナンシェが生まれました。
高校生のアイディアと熱意、お菓子作りのプロの経験と技術力が融合した西海市の新たなお土産お菓子をぜひご賞味ください！
【産学官連携】さいかい元気フィナンシェ（4種）計12個＜フレージュ近藤＞ [CDB002]の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | フィナンシェ | 内容量 | さいかい元気フィナンシェ（4種）計12個 ・にんじん ・アスパラ ・かぼちゃ ・ブロッコリー |
自治体 | 西海市 |
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【産学官連携】さいかい元気フィナンシェ（4種）計12個＜フレージュ近藤＞ [CDB002]その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限 【常温の場合】1週間 【冷蔵の場合】2週間 |
アレルギー | 卵,乳成分,小麦,アーモンド,大豆,オレンジ | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | お申し込み日から約1か月以内に発送致します。 ※寄附者様からの受取日時の指定や熨斗の要望など承っておりません。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応,包装対応 | 事業者名 | フレージュ近藤 |
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※ページの内容は2024年11月29日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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