島のおふくろの味! ほっけ 飯寿司 500g

寄附金額: 10,000

限られた時期しか製造、漬け込みができない、島(礼文島)伝統のおふくろの味です。
晩秋の肌寒くなってくる頃、島(礼文島)のあちこちの家庭ではほっけの飯寿司作りが始まります。ほど良い脂のりのほっけを使い、にんじん、しょうが等を刻み入れ、米と麹でじっくりと熟成させる飯寿司は北の正月には欠かせない定番料理の一つ!冬期間の保存食としても、代々引き継がれている郷土料理です。

※画像はイメージです。

事業者:株式会社やまじょう

島のおふくろの味! ほっけ 飯寿司 500gの基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ その他加工品
内容量 ほっけ飯寿司 500g 自治体 礼文町
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