塩竈ほやほや屋の「ほやほやセット」　【04203-0224】

寄附金額： 10,000 円

塩竈市

「生食」だけがほやじゃない！
「ほや」の可能性を存分にお召し上がりいただけるほや３種セットです！

・ほや串
スチ－ムした一口サイズのほやを、串打ちにしています。
スチーム済みなので下処理いらずで手軽に調理可能です。
「おでん」「塩焼き」「ホイル蒸し」「バ－ベキュー」などに最適です。
　※ほや独特の出汁が出ます。ス－プ全体にアッと言う間に広がりますので、
　　小鍋に移してさっと温める方が良いかと思います。

・ほやチャンジャ
キムチ味の珍味。解凍してそのままお召し上がりいただけます。
水分が多いほやは、解凍する際に大量のドリップ（水分）が出ます。
当社ではカットした乾燥昆布を大量に入れる事でこのドリップを昆布に吸わせ、
同時に昆布から出る旨味成分で「辛いけど深い」旨味を味わっていただけます。
ほや独特の味と香りを活かした辛みと旨味が癖になります。

・剥きほや
お刺身でも食べられる鮮度の剥きほやを、水揚げしたその日に処理、冷凍しました。
もちろん「お刺身」「酢の物」でも美味しく食べられるのですが、
是非、色々な食べ方にチャレンジして頂けれれば幸甚です。
「からあげ」「しゃぶしゃぶ」「ほや飯」など、食べ方は無限大です！

【提供：株式会社　涛煌（とうこ）】

塩竈ほやほや屋の「ほやほやセット」　【04203-0224】の基本スペック

寄附額	10000	カテゴリ	その他魚貝
内容量	【３種セット】ほや串：5本ほやチャンジャ：250ｇ剥きほや：200ｇ	自治体	塩竈市