雪どけりんご 1.3kg

寄附金額： 7,000 円

由利本荘市

雪中貯蔵　農家直送りんご林檎

先行予約●2023年の3月下旬以降、雪どけとともに発送致します！

雪どけりんご（ふじ）は「甘みがあり、みずみずしいりんご」として有名です。
秋田県の厳しい冬を雪の中で乗り越えた強くてたくましい、だけどその中に優しさを感じる。そんなりんごです。

11月中旬に収穫して、4か月ほど雪の中で貯蔵します。
小ぶりなりんごで食べやすく、忙しい朝に朝食として、さっと美味しく食べることができます。

温度と湿度がほぼ一定である雪の中、いわば自然の冷蔵庫の中で貯蔵することで、甘みが増し、みずみずしい食感を保持することができます。また、酸味は貯蔵期間中に減っていくため、相対的に甘味がぐっと増します。

また、「りんごポリフェノール」にはシミ・そばかすの原因となるメラニンの色素の過剰な生成を抑制する働きや、紫外線カット効果があるとして、美肌効果も期待されています。

雪どけの時期にしか食べられない貴重なりんごですので、ぜひこの機会に賞味下さい。

■おすすめの食べ方
生のまま美味しく食べれますので、忙しい毎日の朝ごはんや、夕食後のデザートにお召し上がり頂けます。

◎アレンジレシピ
・アップルパイ
・ヨーグルトソース
・りんごの酢の物

■生産者の声
「土壌」にこだわった、おいしいりんごをお届けしております。
毎日りんごをよく観察し、りんごにとってより良い環境作りを心掛けております。

雪の降る初春、りんごの木にとって必要十分な枝の量を見極め剪定を行います。雪が解けるとりんごの花が咲き誇り、受粉が済んだ花から果実へと成長していきます。たくさんついた果実のうち大きく立派なものだけを残し、天候や害虫など様々な敵と戦いながら立派に成長した果実を一つ一つ丁寧に収穫しました。収穫された果実のうち、小ぶりながら美味しい果実を選果して雪の中へ保存します。
雪の中は十分に冷え、かつ湿度も90％以上が保たれるため冷蔵庫で保存するよりもみずみずしいりんごに仕上がります。
このように幾度とあるセレクションをくぐり抜けた果実のみを天然の冷蔵庫に保存して、春先にみずみずしく甘くておいしいりんごを、一つ一つフルーツキャップを被せ、丁寧に梱包し、お手元へお届けします。

雪どけりんご 1.3kgの基本スペック

寄附額	7000	カテゴリ	りんご
内容量	■名称：りんご ■内容量：約1.3kg ■産地名：秋田県由利本荘市 ■品種：ふじ ■注意事項：・雪中貯蔵をしているため、冷蔵でお届けいたします。そのため、届きましたら冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がり下さい。また、常温保存をされますと品質が劣化する恐れがございますのでご注意下さいませ。	自治体	由利本荘市