グリーンアスパラガスの苗 4ヶ月以上育成苗（5株）／産地直送農家直送【田村和大】

寄附金額： 6,000 円

八幡平市

1月に種を撒き、育てたグリーンアスパラガス、4ヶ月以上大切に育てた苗の登場です。
路地またはプランターに植えお楽しみください。
採れたてで食べるアスパラの美味しさを実感していただきたいとの思いからのご提供です。
春にはにょきにょきとアスパラが成長を見せ、楽しむことが可能です。
全ての芽を取り去らず、数本残せば苗は元気に育ち、数年は採れたてのアスパラガスを楽しむことが可能です。
収穫は茎の根元の方を持ってポキッと折れる部分が筋が少ない部分との目安になります。
鮮度が落ちやすいのですぐ調理するのがおススメです。
保存する時は、水分蒸発を防ぐため、キッチンペーパーなどで包んで、冷蔵庫の野菜室に立てて置きます。
秋になって苗が黄色くなってきたら根元に近いところで切って、次の年に備えます。

【アスパラガスの栄養】
アスパラガスはうま味とコクのある野菜ですが、疲労回復、風邪予防、がん予防、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、貧血予防などに効果が期待される食材です。
抗酸化作用のあるβカロテンや、造血作用のある葉酸、高血圧予防によいとされるカリウムやビタミンＣ、Ｅ、Ｂ群が多い緑黄色野菜です。
穂先に含まれるルチンは、毛細血管を丈夫にする働きがあり、間接的に血圧を下げる効果があるとされています。
また新陳代謝を促し疲労回復に効果があるといわれるアミノ酸の一種であるアスパラギン酸も豊富に含まれています。

【農園について】
有機肥料や堆肥の手作りしたものをふんだんに取り入れ、土づくりにこだわった野菜作りをしています。
ミネラルたっぷり含まれている岩手山からの伏流水が、野菜の栄養バランスを良くしています。
また、昼夜の寒暖差が大きいため、野菜に糖分が溜め込まれます。
夏はトマト、冬はアスパラガスに力を入れ、北東北に位置する八幡平市でも年中農業を行う工夫をしています。

提供：田村和大

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グリーンアスパラガスの苗 4ヶ月以上育成苗（5株）／産地直送農家直送【田村和大】の基本スペック

寄附額	6000	カテゴリ	アスパラガス
内容量	グリーンアスパラガスの苗：5株（4ヶ月以上育成苗）品種：スーパーウエルカム	自治体	八幡平市