甘い!グリーンアスパラガスの苗 再利用(5株) / 産地直送 農家直送 【田村和大】

寄附金額: 10,000

1月に種を撒き、長い間大切に大切に育てた苗です。
促進栽培で一度収穫された苗は今まで破棄していましたが、まだまだ数年は収穫することができます。
路地またはプランターで栽培し、採れたてで食べるアスパラの美味しさをぜひ実感してください!

春、収穫を楽しんだ後は全ての芽を取り去らず数本残します。
そうすることで「苗は」元気に育ち、数年は採れたてのアスパラガスを楽しむことが可能です。
収穫は茎の根元の方を持ってポキッと折れる部分が筋が少ない部分との目安になります。
鮮度が落ちやすいのですぐ調理するのがおススメです。
保存する時は、水分蒸発を防ぐため、キッチンペーパーなどで包んで、冷蔵庫の野菜室に立てて置きます。
秋になって苗が黄色くなってきたら根元に近いところで切って、次の年に備えます。

【アスパラガスの栄養】
アスパラガスはうま味とコクのある野菜ですが、疲労回復、風邪予防、がん予防、高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、貧血予防などに効果が期待される食材です。
抗酸化作用のあるβカロテンや、造血作用のある葉酸、高血圧予防によいとされるカリウムやビタミンC、E、B群が多い緑黄色野菜です。
穂先に含まれるルチンは、毛細血管を丈夫にする働きがあり、間接的に血圧を下げる効果があるとされています。
また新陳代謝を促し疲労回復に効果があるといわれるアミノ酸の一種であるアスパラギン酸も豊富に含まれています。

【農園について】
有機肥料や堆肥の手作りしたものをふんだんに取り入れ、土づくりにこだわった野菜作りをしています。
ミネラルたっぷり含まれている岩手山からの伏流水が、野菜の栄養バランスを良くしています。
また、昼夜の寒暖差が大きいため、野菜に糖分が溜め込まれます。
夏はトマト、冬はアスパラガスに力を入れ、北東北に位置する八幡平市でも年中農業を行う工夫をしています。

提供:田村 和大

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甘い!グリーンアスパラガスの苗 再利用(5株) / 産地直送 農家直送 【田村和大】 の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ アスパラガス
内容量 グリーンアスパラガスの苗:5株(再利用苗)
品種:スーパーウエルカム
自治体 八幡平市

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オンライン決済の場合2023年5月1日まで
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3月以降は、寄付納入確認後1ヶ月以内に発送いたします。
配送対応 常温配送,冷蔵配送,別送対応
事業者名 CD_田村 和大
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