出典: https://www.furusato-tax.jp

九兵衛屋「夏汐」切身２切入

Name: 九兵衛屋「夏汐」切身２切入
Price: 13000 JPY

寄附金額： 13,000 円

石巻市

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自ら育てた大きく脂の乗った銀鮭を1本丸ごと漬け込んで塩の中で1週間以上漬け込みます、
時間をかけることにより旨味（アミノ酸）が出てきます、塩が枯れて美味しくなったと私達は言います。
銀鮭を一本丸ごと塩の中で熟成させるので部位により塩分の濃さが違います。おにぎりの具にお茶漬けに
また炊いたモチ米に混ぜ色味に銀杏を入れて食べたりします、大きな丼にご飯、それに焼いた夏汐を
のせたっぷりのお湯、お茶ではなくお湯を注いで搔き込むのがオススメです。お湯の方が鮭の味がよく分かります
食欲のない時に試してみてください、鮭は特に焼いた皮が非常にうまい、
昔ながらの塩引鮭をご堪能してください！

追伸　　私たちは子供のころから北洋サケマス漁船の漁師（帰ってくるの夏）にもらって食べていたので
塩引き鮭は、食欲のない暑い夏の盛りの食べ物でした。新巻き鮭とは種類が違い別物です、塩の効いた鮭が
食べたくて自分で作ったのが夏汐です。

【お召し上がり方】
冷凍のまま魚焼きグリルで焼いてお召し上がりください。焼いた後、ほぐしてごはんにまぶしたり、お茶漬けにしても美味しいです。

【注意事項/その他】
冷凍切身でお届けします。食べる分だけ出して焼いてお召し上がりください。脂がのって美味しい時期の銀鮭を塩蔵しました。無添加の昔ながらのおいしさをお楽しみください。

九兵衛屋「夏汐」切身２切入の基本スペック

寄附額	13000	カテゴリ	鮭
内容量	切身２切入（150g以上）×５袋【原材料】銀鮭(石巻産）･塩	自治体	石巻市

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九兵衛屋「夏汐」切身２切入その他の情報

消費期限	賞味期限:発送日から180日【保存方法】冷凍冷凍庫で保存し、食べる分だけ出してお召し上がりください。解凍後は冷蔵庫で保存しできるだけ早めにお召し上がりください。開封後は冷凍庫でもお早めにお召し上がりください	アレルギー	さけ（鮭）
特記事項	※加工場では、小麦、大豆などを原料とする食材も使っています	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	入金確認後、14日以内に発送予定
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	末永九兵衛商店株式会社