No.2195福島名産 鮭の味(鮭のこうじ漬け詰合せ)「紅葉漬」140g×2個、「民謡漬」3切入り(約135g)×4個

寄附金額: 21,000

生鮭を塩と米こうじで漬けて発酵させた「紅葉漬」、生鮭の切身を特製のこうじ液(あま酒)に漬けた「民謡漬」は、福島を代表する郷土料理です。
発酵による自然な甘みと旨味が、ごはんのお供、酒の肴にピッタリ。

「紅葉漬」の名前は、紅葉の美しい時期に遡上する鮭を使うことと、紅葉のように鮮やかなオレンジ色が由来といわれています。
加熱せず、そのままでお召し上がりいただけます。

「民謡漬」は、当社がこのためだけに開発したあま酒を使用した、オリジナル商品です。
焼いてお召し上がりください。

江戸時代、宮城県丸森町から福島県北にかけての地域は、阿武隈川を遡上する鮭の格好の漁場でした。
秋に大量に獲れる鮭を長く保存するため、先人の知恵が生みだした「こうじ漬け」は、福島県北伝統の調理法として受け継がれてきました。
添加物を一切使用しない、職人による完全手作りの味をぜひご賞味ください。

No.2195福島名産 鮭の味(鮭のこうじ漬け詰合せ)「紅葉漬」140g×2個、「民謡漬」3切入り(約135g)×4個の基本スペック

寄附額 21000 カテゴリ
内容量 「紅葉漬」140g×2個、
「民謡漬」3切入り(約135g)×4個
自治体 福島市

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消費期限 冷凍で、出荷日より90日
※解凍後はお早目にお召し上がりください
アレルギー さけ(鮭)
特記事項 申込み 何度も申し込み可
発送期日(配送時期) 決済から7日前後 お礼の品に関するお問い合わせ先 事業者名:福島市観光コンベンション協会 ふるさと納税担当
連絡先 :050-3538-3721
受付時間:平日 9:30~16:00 (年末年始 休業)
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 株式会社 丸鮮
製造元 : 中央水産 株式会社
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