喜多方ラーメン「美味しさの饗宴」

寄附金額： 14,000 円

喜多方市

喜多方の美味しい水にこだわった人気店が、喜多方市のために熱いタッグを組みました。
普段では決して見ることのできない、「坂内食堂」と「喜一」夢の饗宴です！
喜多方ラーメンの美味しさの秘訣に「水」があります。喜多方は雄国山や飯豊山に囲まれ、その山々に積もる雪が100年じっくりと時間をかけて地層に染渡り、まろやかさと甘みを含んだ、ミネラルバランスがとても良い軟水となります。その水が喜多方の大地に流れ、豊かな農作物を育てます。
豊かな農作物からはラーメンスープには欠かせない醤油や味噌がうまれ、良質な水によって打たれたコシと縮れが特徴の「平打ち熟成多加水麺」が出逢い、幸せな一杯が出来上がります。

坂内食堂の醤油ラーメンは見た目の澄んだスープとは裏腹に、コク深く醤油の香りが食欲をそそり、コシがありながらツルツルとしたのど越しの平打ち熟成多加水麺との相性が抜群。

喜一の昭和の香りラーメンは、題名の通り昭和の懐かしい香りが特徴。スープをドンブリに開けた瞬間から煮干しの香りが漂います。平打ち熟成多加水麺と煮干し出汁のスープが一気に昭和の懐かしさ、思い出の一杯にいざないます。

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■事業者■
(有)5．SHES

喜多方ラーメン「美味しさの饗宴」の基本スペック

寄附額	14000	カテゴリ	醤油
内容量	坂内/麺150g×3、醤油スープ150ml×3、ラード2g×3、調味水150ml×3 喜一/麺150g×2、醤油スープ60g×2 喜多方の水500ml×2	自治体	喜多方市