山形県庄内発寒鱈鍋セット 2～3食入り F2Y-3335

寄附金額： 12,000 円

山形県

火にかけるだけ！ご自宅で簡単！！
冬にしか食べられない極上の白子付き
寒い冬は鱈鍋で身も心もぽっかぽか！

ご自宅で楽しむ！離れて暮らす家族にも送れる！
庄内浜の幸や元漁師ならではの食材がてんこ盛り！

庄内の冬の名物鍋「寒鱈鍋」

●日本海が生んだ海の幸芯まで温まる冬の風物詩
寒さ厳しい冬に食べると、体があったまり栄養たっぷりの寒鱈汁。庄内地方では皮ごとぶつ切りにした鱈（頭、内臓、骨すべて）を味噌で仕立てる鱈汁を庄内では通称「どんがら汁」といいます。どこの家庭でも冬になれば食べるごちそうです。

●深いコクとクリーミーな味わいが絶品！
頭から内臓まで捨てるところはないと言われる「寒鱈」。寒鱈鍋の最も重宝される味の決め手となる、「アブラワタ（肝臓）」と「どんがら（アラ）」を丸ごと味噌で煮込むことで出る、濃厚で味わい深いコク。
また、プリッとした白子は寒だら鍋の醍醐味。
豪快な鍋ながら繊細かつ上品なクリーミーな味わい。とろけるような口あたり、ふくよかな旨みに圧倒されます。

●冬限定の名物鍋をご家庭で
白子も楽しめる、希少な庄内・由良産のオスの「寒だら」を食べやすく切り身にし、盛りだくさんのセットにしてお届けいたします。
寒だらを味噌で煮込み、お好みで豆腐とねぎを加え、最後に海のりをさっとかければ、本場さながらの「寒だら鍋」の完成です。
白い湯気が立ち上る汁を磯の香りとともに一口すすれば、体中に染み渡る寒だらの旨み。味わうごとに身体の芯まで温まります。

※画像はイメージです。
※パッケージが変更になる場合がございます。

山形県庄内発寒鱈鍋セット 2～3食入り F2Y-3335の基本スペック

寄附額	12000	カテゴリ	鍋セット
内容量	■鍋用：どんがら（あら）約300g、白子約100g、切り身2切れ、胃袋、肝、味噌だれ付き ■焼き物用：寒鱈味噌漬け2切れ	自治体	山形県