【放牧豚 炭豚】ロース・前ウデ しゃぶしゃぶ セット!(200g×4)計800g

寄附金額: 10,000

北海道旭川市東旭川米飯に放牧豚〜炭豚tanton〜を育てております。

米飯(ペーパン)とは東旭川町瑞穂、米原、豊田地区をまとめてペーパン(アイヌ語で甘い水)と呼んでいます。

東京ドーム約ひとつ分の広大な面積に木が生い茂る中、現在20匹の豚が人と共にのびのびと暮らしながら生活しております。

農薬や化学肥料は使用していない地域の農家さんや加工会社さんの農業副産物を主食としており、山を荒らさないよう地域の副産物の量に応じた頭数管理をしております。

米クズや規格外野菜などを食べて育てる昔ながらの方法を取り入れており、規格外のアスパラや、お豆腐屋さんやお粥屋さんのおから、酒蔵の酒粕、製麺所の麺をたっぷりと与えております。配合肥料は最低限に抑え、お隣の米飯製炭所さんの粉炭、木炭水をたっぷりと与えております。

本来、豚は土を掘りかえし、土(ミネラル)を補給しながら常に食事を楽しみます。
”炭豚tanton”も山地や牧草地を駆け回り、地域の副産物をたっぷりと食べてスクスク成長しております。

今回は、トレー真空にして商品をお送りいたします。

食卓にすぐに出せるように、200g(一人前)の小分けを4個お届けいたします。

しゃぶしゃぶや豚丼など様々な用途にお使いいただく事が可能になっており、真空冷凍なので冷凍庫の場所を取りません。

放牧することによりより強い赤みとなる豚肉、さらには土や木炭をたっぷりと食べた旨味が強い”炭豚tanton”を是非ご賞味ください。

■保存方法
冷凍

■原材料名
豚肉(北海道産)

【放牧豚 炭豚】ロース・前ウデ しゃぶしゃぶ セット!(200g×4)計800gの基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ しゃぶしゃぶ
内容量 ・ロース:200g×2
・前ウデ:200g×2
合計 800g(200g×4)
自治体 旭川市
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