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1983 SUSHI CAVIAR (20g)_M017-044

Name: 1983 SUSHI CAVIAR (20g)_M017-044
Price: 61000 JPY

寄附金額： 61,000 円

宮崎市

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■説明
日本の伝統的な和食文化には、イクラ、カラスミ、数の子、タラコなど、魚卵を扱うものがあります。世界に誇る和食文化を持つ日本人は、魚卵の扱いにおいても、多彩な食文化を育んできたのです。
そんな日本人が、和食にあうキャビアを作ったらどうなるだろうか。これまでにない新しいものができるのではないか、そしてそれは日本の食文化をさらに開花させるものとなるに違いない。そう思い、和食のうまみとキャビアを融合させることができないか考えました。
キャビアは通常、岩塩のみで味付けされます。もちろん岩塩だけでも、キャビアの美味しさを十分に味わうことができます。しかし私たちは、そこにあえて岩塩以外のものを加えることで、和食のうまみをキャビアで表現することにチャレンジしました。
うまみには、決まった味や答えがあるわけではありません。和食のうまみとキャビア本来が持つ美味しさ、双方をバランスよく引き立たせるために、様々な和の素材を使用し、試行錯誤を繰り返しました。そしてついに、和食文化を世界に誇る日本人が本当に美味しいと思える「和キャビア」が完成しました。

■原材料/成分
チョウザメ魚卵 (宮崎県産),食塩,醤油

■注意事項/その他
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は、風味を損ねますのでおやめください。
※画像はイメージです。
※ラベルや化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。
【関連キーワード】
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1983 SUSHI CAVIAR (20g)_M017-044の基本スペック

寄附額	61000	カテゴリ	キャビア
内容量	・1983 SUSHI CAVIAR:20g (原産地:宮崎県)	自治体	宮崎市

1983 SUSHI CAVIAR (20g)_M017-044のサイト比較

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1983 SUSHI CAVIAR (20g)_M017-044その他の情報

消費期限	賞味期限：150日	アレルギー	小麦,大豆
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年	発送期日（配送時期）	ご入金確認後、約1ヶ月以内に発送予定
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	ジャパンキャビア株式会社