2022 日向夏わいん「あやてらす」（59-09）
寄附金額： 18,000 円
日向夏ワイン造りのきっかけは、ある日仲間たちと飲んでいた時のことでした。
ひょんなことで、「蜜柑でワイン造れるの？」「綾町の日向夏で作れるなら作って欲しい！」となったのです。
無農薬栽培の日向夏があればチャレンジすると伝えると、その数日後には、日向夏を無農薬で栽培している福祉サービス事業所とのご縁をいただきました。
ここから農福連携の商品開発へと発展していきます。
綾町の就労継続支援Ｂ型事業所「わーくすぽっとAya」では、コロナ渦で福祉イベントの中止が長引き、日向夏の売り先が決まっていないとのことで、全量を買い取り、柑橘のワイン造りに挑戦することにしました。
宮崎県食品開発センターにて果汁を搾る工程をサポートしていただきました。
その後、絞り粕をワイナリーへ持ち帰り、ワイン用の搾汁機で再度搾るという大変な作業でしたが、皮由来の日向夏らしい風味がしっかりとした酸味と合わさり、濃厚かつ爽やかな味わいに仕上がりました。
農業と福祉、地場産業を照らす光になれば、という思いを込めて、「あやてらす」と名付けました。
何も加えず、綾町産無農薬栽培の日向夏100%で作った日向夏ワイン！
開栓する前にオリを優しく撹拌させてお飲みください。
【産地】 宮崎県綾町
【原材料】 日向夏
【保管温推奨度】 12℃
【飲み頃温度】 8℃～10℃
【生産量】 534本
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ひょんなことで、「蜜柑でワイン造れるの？」「綾町の日向夏で作れるなら作って欲しい！」となったのです。
無農薬栽培の日向夏があればチャレンジすると伝えると、その数日後には、日向夏を無農薬で栽培している福祉サービス事業所とのご縁をいただきました。
ここから農福連携の商品開発へと発展していきます。
綾町の就労継続支援Ｂ型事業所「わーくすぽっとAya」では、コロナ渦で福祉イベントの中止が長引き、日向夏の売り先が決まっていないとのことで、全量を買い取り、柑橘のワイン造りに挑戦することにしました。
宮崎県食品開発センターにて果汁を搾る工程をサポートしていただきました。
その後、絞り粕をワイナリーへ持ち帰り、ワイン用の搾汁機で再度搾るという大変な作業でしたが、皮由来の日向夏らしい風味がしっかりとした酸味と合わさり、濃厚かつ爽やかな味わいに仕上がりました。
農業と福祉、地場産業を照らす光になれば、という思いを込めて、「あやてらす」と名付けました。
何も加えず、綾町産無農薬栽培の日向夏100%で作った日向夏ワイン！
開栓する前にオリを優しく撹拌させてお飲みください。
【産地】 宮崎県綾町
【原材料】 日向夏
【保管温推奨度】 12℃
【飲み頃温度】 8℃～10℃
【生産量】 534本
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
2022 日向夏わいん「あやてらす」（59-09）の基本スペック
| 寄附額 | 18000 | カテゴリ | その他ワイン | 内容量 | 2022あやてらす １本（日向夏わいん・750ml） | 自治体 | 綾町 |
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2022 日向夏わいん「あやてらす」（59-09）のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
2022 日向夏わいん「あやてらす」（59-09）その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 発送期日（配送時期） | 決済から14日前後 | お礼の品に関するお問い合わせ先 | 合同会社 香月ワインズ 0985-40-1565 info@katsukiwines.com |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 合同会社 香月ワインズ |
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※ページの内容は2023年09月19日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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