削りたてをお届け!房州節詰め合わせ(さば節450g・かつお節450g)【1397021】
寄附金額： 10,000 円
1,000円あたりの内容量：100.00g
市場価格の商品
薫りと味の奥深さは手仕事ならでは。和食のプロが指名買いする房総の名品です!
「房州かつお節」は豊かな味と薫りの一番だしは味噌汁、お吸い物、茶わん蒸し、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮などのつゆに。旨味の濃い二番だしは炊き込みごはんや煮物に。
「房州さば節」は味噌汁や、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮のつゆに。
■生産者の声
新鮮なかつおとさばを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を伝承。
江戸時代から続く伝統技法を守り、すべて手作業で行います。
マテバシイによる焙乾と天日干しを数カ月繰り返し、1年熟成させたものが「房州節」です。
江戸時代から続く伝統技法はすべて手作業。継承者は国内でも数軒と言われ、量産もできないために年々希少性が増しています。
大量生産ではなく、手を掛けるほど良いものができます。
節本来の旨味、風味、薫りを引き出した逸品です。
■注意事項/その他
※さば節・かつお節は内箱に直接入っており、真空パック包装となっておりません。
※画像はイメージです。
※通常便での配送になりますが、製品到着後は冷蔵保存で長く美味しくいただけます。
「房州かつお節」は豊かな味と薫りの一番だしは味噌汁、お吸い物、茶わん蒸し、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮などのつゆに。旨味の濃い二番だしは炊き込みごはんや煮物に。
「房州さば節」は味噌汁や、年越しそば、うどん、ラーメン、お雑煮のつゆに。
■生産者の声
新鮮なかつおとさばを高温の薪で燻し、旨味を凝縮させる「手火山式」の技を伝承。
江戸時代から続く伝統技法を守り、すべて手作業で行います。
マテバシイによる焙乾と天日干しを数カ月繰り返し、1年熟成させたものが「房州節」です。
江戸時代から続く伝統技法はすべて手作業。継承者は国内でも数軒と言われ、量産もできないために年々希少性が増しています。
大量生産ではなく、手を掛けるほど良いものができます。
節本来の旨味、風味、薫りを引き出した逸品です。
■注意事項/その他
※さば節・かつお節は内箱に直接入っており、真空パック包装となっておりません。
※画像はイメージです。
※通常便での配送になりますが、製品到着後は冷蔵保存で長く美味しくいただけます。
削りたてをお届け!房州節詰め合わせ(さば節450g・かつお節450g)【1397021】の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | 鰹節 | 内容量 | ■お礼品の内容について ・鯖削り[450g×1箱] 原産地:千葉県 館山市 賞味期限:製造日から冷蔵180日 ・鰹削り[450g×1箱] 原産地:千葉県 館山市 賞味期限:製造日から冷蔵180日 ■原材料・成分/提供サービス さばのふし(国内産)、かつおのふし(国内産) ※小分け用紙袋×5枚付き |
自治体 | 館山市 |
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削りたてをお届け!房州節詰め合わせ(さば節450g・かつお節450g)【1397021】のサイト比較
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削りたてをお届け!房州節詰め合わせ(さば節450g・かつお節450g)【1397021】その他の情報
| 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | お申込みから1週間程度でお届け ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 吉田商店 |
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※ページの内容は2024年11月01日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
