出典: https://www.furusato-tax.jp

和光工房の梅のつぶやき1.8キロ梅干し梅干梅南高梅昔ながらしそ梅しそ漬け 1.8kg 三重県御浜町

寄附金額： 11,000 円

還元率： 54.0 %

還元率 = 返礼品と同等品の市場販売価格 ÷ 寄附金額 × 100 で計算してます。
還元率の参考にしている商品へのリンクを掲載していますが、あくまで参考にしている商品であり、同一商品であることは保証はできません。
適切な商品が見つからない場合は総務省「小売物価統計調査報告」を参考に算出しています。
gooふるさと納税における「還元率」は上記の方法で算出しているため、総務省が定める「返礼割合3割以下」の基準とは異なります。

1,000円あたりの内容量：200.00g

市場価格の商品

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塩分18%
御浜町産南高梅を使用。昔ながらの製法で作った梅干し。
完熟梅干しを天日干しし、しそ塩もみで漬け込む
昔ながらの製法なので塩分が高め。高いと感じる場合は、お茶等に浸して脱塩して食べる。

【和光公房　梅干しの工程】

梅の収穫
↓
塩漬け　塩漬けは収穫後、すべてを漬け込みます。
↓
ふるさと納税の商品工程はここからです。

天日干し　　大きさ・天候によるが3～4日　　ここで白干し梅（しらぼしうめ）となる
↓
しそ漬け　　しそ・梅酢　に漬け込む　　
↓
約1ケ月　　色づくまで漬け込む
美味しいものをお届けしたいので、しっかり色づくまで寝かせます。
漬け込みの樽もいくつかあり、入れ替わりで次々作っております。
↓
パック詰め　　この工程で梅干しの皮が破れたりします。

親子3人、すべて手作業で行っています。大量生産ではないため、一度に多くは作れません。
南高梅は非常に柔らかいため丁寧に扱いますが、パック詰めの際に皮が破れたりします。
商品には、少々の破れも入っております。ご了承ください。

以上のような工程のため、お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております。
待っていただける方のみ、商品のご希望をお願いします。

【原材料・アレルギー】
梅　塩　しそ

※お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております。