出典: https://www.furusato-tax.jp

石垣牛特選焼肉1kg（八重山パーツミート）I-10

Name: 石垣牛特選焼肉1kg（八重山パーツミート）I-10
Price: 55000 JPY

寄附金額： 55,000 円

石垣市

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弊社の目利き職人による選択で、ご注文当日に仕入れた中から最高の焼肉用部位を決定！
希少部位などあまり耳にすることのない部位も時にはありますので楽しみにお待ち下さい

こんな方へおすすめ！
"ちょっとした地方特産品をご自宅で味わいたい"
"目利き職人のおすすめでサプライズを楽しみたい"
"最高品質で希少部位なども試してみたい"

今回は目利き職人のお任せで、ご注文当日に仕入れた中から最高のものを選んでお届けします。もちろん最高品質の部位をセレクトしますので是非この機会に、職人のおすすめを楽しんで下さい

●元卸のこだわり！
歩留まり(肉と脂の量)と肉質(色や光沢、霜降りの具合)などで格付される等級審査はA4等級やA5等級などと呼ばれますが、実は一つの等級の中でもさらにクラス分けされています。また味覚審査ではないので、時にはA3がA5よりも美味しい場合もあります
その味(品質)を見極めるのは経験による目利きでしかできません。美味しい肉を格付だけに頼らず目利きで厳選します。

●石垣牛とは
八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。

もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。2018年3月JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞を受賞。

石垣牛特選焼肉1kg（八重山パーツミート）I-10の基本スペック

寄附額	55000	カテゴリ	惣菜パン
内容量	石垣牛1kg 生産・加工地：石垣市	自治体	石垣市

石垣牛特選焼肉1kg（八重山パーツミート）I-10のサイト比較

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石垣牛特選焼肉1kg（八重山パーツミート）I-10その他の情報

アレルギー	牛肉	特記事項
申込み	何度も申し込み可	発送期日（配送時期）	寄附のご入金確認から1か月程度を目安に発送します（都合により前後することがあります）
配送対応	冷凍配送,別送対応	事業者名	合同会社　八重山パーツミート