おきなわブランド【超熟成牛】&琉球在来【アグー豚】セット
寄附金額： 23,000 円
沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースをセットにしました。
超熟成牛&アグー豚セット
1Pずつを真空パックにしてお届けしますので、使い勝手も抜群です。
一度に両方の味をご堪能ください。
沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」
「沖縄県工業技術センター」と3ヵ年の共同研究を重ね完成させた「超熟成牛」です。独自技法により作られた熟成牛は独特の風味を醸し出し、沖縄県内で注目を集めております。
サーロイン250g×1Pにてお届けいたします。焼きすぎると、風味が変わってしまいますので、焼き加減は「ミディアムレア」でお召し上がり下さい。
沖縄発の「おきなわブランド超熟成牛」、是非ご堪能下さい。
琉球在来のアグー豚
沖縄を代表する琉球在来アグー豚のロースは、厚めの脂がついた部位。
アグーの旨みたっぷりの脂がお楽しみいただけます。
県産牛肉「超熟成」へ新技術開発
沖縄エージングカンパニーは、県工業技術センターと共同で、独自の熟成技術を開発。
経産牛の肉でも、熟成させることで柔らかさが増し、風味や味わいを高めることに成功しました。熟成させない肉に比べると、熟成後はアミノ酸が4倍、柔らかさも40％増え、熟成課程も見直し、従来30～50日要する期間を20日間に短縮し、生産性を高めました。
「超熟成牛」を沖縄の新たなブランドとして認知度を高め、新たな「食」の観光コンテンツとして発信します。
・超熟成牛をお召し上がりになる際の焼き加減は「ミディアムレア」をお奨めいたします。焼きすぎると風味が 変わってしまいます。
保存条件/冷凍（-18℃以下）冷凍
おきなわブランド【超熟成牛】&琉球在来【アグー豚】セットの基本スペック
| 寄附額 | 23000 | カテゴリ | サーロイン | 内容量 | 超熟成牛 サーロイン/250g×1P アグー豚 ロース/150g×2P (重量；約550g) |
自治体 | うるま市 |
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おきなわブランド【超熟成牛】&琉球在来【アグー豚】セットその他の情報
| 消費期限 | 賞味期限:製造加工日より45日 | アレルギー | 牛肉,豚肉 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通期 | 発送期日（配送時期） | 決済確認から30日前後で発送 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社 沖縄エージングカンパニー |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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