【2025年３月以降発送】【喜界島産】島ザラメ20㎏(１袋) 粗糖・きび砂糖【新糖】

Name: 【2025年３月以降発送】【喜界島産】島ザラメ20㎏(１袋) 粗糖・きび砂糖【新糖】
Price: 20000 JPY

寄附金額： 20,000 円

喜界町

2025年３月ごろに新糖を発送へ切り替わりました。

サンゴ礁が隆起してできた喜界島の土壌には、サンゴのカルシウムやミネラルが豊富にとけ込んでいます。
ザラメの原料となるサトウキビも、この環境で育まれます。
さらに、亜熱帯の強い日射しにさらされて育つサトウキビは、太陽光で生じる活性酸素を除去するために光合成を通じて自らの中に豊富なポリフェノールを作り出すと言われています。
精製途中の糖液を煮詰めて作られており、サラサラとした粉末状なので幅広い料理に使えます。特に照り焼きや豚の角煮など、コクのある料理と相性抜群！
カステラやクッキーなどの焼き菓子に加えると、まろやかで自然な甘味が楽しめます。

■きび砂糖と三温糖の違い

まず、よく目にする白い砂糖には、上白糖やグラニュー糖があります。これらは原料のサトウキビやてん菜に含まれる糖蜜を取り除いて、結晶化させたものです。きび砂糖は糖蜜が残っているため、カリウムやカルシウム、マグネシウムなどを含み、精製度合いが低いため薄い茶色をしています。一方、三温糖は、上白糖やグラニュー糖を生成する際に残った糖蜜を原料として、それを煮詰めて結晶化させたもの。名前の由来は砂糖の汁を三度煮詰めて作るという意味です。糖蜜には色素が含まれているため薄茶色をしています。

■おすすめはどっち？

三温糖はコクがある甘みが特徴ですが、ミネラルなどの栄養素はほとんど含まれていません。また、カラメル色素が添加されている製品もあります。カラメル色素は原料に発がん性のある物質が含まれている可能性があるため、よく成分を確認し、入っていないものを購入しましょう。一方で、きび砂糖には添加物が含まれていないため安心して使うことができます。ミネラルも豊富に含まれているため、普段使用するならきび砂糖がおすすめです。上白糖よりもコクがあるので、煮物や照り焼きなど和食に向いています。コーヒーにも溶けがよく、ほどよい甘みがよく合います！

料理やコーヒー、お菓子作りなど、白糖の代わりにお使いいただけます。

【2025年３月以降発送】【喜界島産】島ザラメ20㎏(１袋) 粗糖・きび砂糖【新糖】の基本スペック

寄附額	20000	カテゴリ	はちみつ・砂糖
内容量	喜界島産島ザラメ　20㎏(１袋) 2025年３月ごろ発送	自治体	喜界町

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【2025年３月以降発送】【喜界島産】島ザラメ20㎏(１袋) 粗糖・きび砂糖【新糖】その他の情報

消費期限	砂糖に消費期限はございませんが、ザラメの風味などおいしく頂いてほしいので製造日からおよそ１年を目安にしています。１年を過ぎても味や品質に問題はございません。密閉容器や密閉袋などで小分けし湿度が少ない冷暗所で保管をお勧めします。	申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	入金確認後、順次発送(お申込集中のため発送までお時間がかかります) ※郵便振替の場合、ご入金から確認まで一週間ほどタイムラグがありますので配達指定のご希望に添えない場合がございます。 ※寄付金証明書は入金確認後約１ヶ月を目処に送付しています。 ※お礼の品や書類のお届けの前後は、状況に応じて異なります。予めご了承下さい。	配送対応	常温配送,別送対応