1393~徳之島産ソテツの実を使用~昔ながらのなり味噌(無添加) ( 味噌 みそ 調味料 ソテツ 伝統 徳之島 奄美 鹿児島 文化庁 100年フード 郷土料理 美味しい )

寄附金額: 5,000

鹿児島県徳之島の先人達から受け継いだ昔ながらの「なり(ソテツの実)味噌」をお届けします。
徳之島に自生するソテツは、かつては島民の命を支える貴重な食糧でした。
「なり味噌」は島で収獲したソテツの実を数日水にさらして発芽大豆と合わせ、徳之島の天然塩も合わせて作りました。
こちらの味噌は、徳之島の「子宝島の朋友」のお母さん達がひとつひとつ丁寧に作業し、素材も国産、徳之島産にこだわって作っています。
先人たちの知恵を受け継ぎ、昔ながらの丁寧な手作業で作った「なり味噌」を徳之島からお届けします。

【原材料】
ソテツの実(徳之島産)、大豆(国産)、米(国産)、塩(徳之島産)、麹菌(国産)、(※一部に大豆を含む)
※画像はイメージです。
※冷蔵配送

1393~徳之島産ソテツの実を使用~昔ながらのなり味噌(無添加) ( 味噌 みそ 調味料 ソテツ 伝統 徳之島 奄美 鹿児島 文化庁 100年フード 郷土料理 美味しい )の基本スペック

寄附額 5000 カテゴリ 合わせ味噌
内容量 【内容】
昔ながらのなり味噌(無添加)660g(330g×2パック)
(※画像はイメージです。)
自治体 徳之島町

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消費期限 賞味期限 約6ヵ月
(詳細はパッケージに記載)
アレルギー 大豆
特記事項 申込み 何度も申し込み可
発送期日(配送時期) ※随時発送
※冷蔵配送
配送対応 冷蔵配送,別送対応
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