ヤクシカ肉・シンタマ＆ハツ“柔らかソテー＆ハツの竜田揚げ”レシピ付き

Name: ヤクシカ肉・シンタマ＆ハツ“柔らかソテー＆ハツの竜田揚げ”レシピ付き
Price: 14000 JPY

寄附金額： 14,000 円

屋久島町

ヤクシカとは　豊かな大自然が育んだ森の恵み
～世界自然遺産の屋久島に生息するオーガニックなシカ～

■お届けするお肉は…【シンタマ　希少部位】です　
シンタマの形状は丸く、内モモと外モモの間にあるため、芯の玉⇒シンタマになったと言われています。
筋肉の張りとしなやかさを感じられる躍動的な肉質が特徴でステーキに使われることが多いです。
■お届けするお肉は…【ハツ　希少部位】です
鹿の心臓です。一頭に１塊しか取れないのでこちらも希少な部位です。
やわらかく、コリっとした食感は新感覚？！お酒のお供にもぴったり！
スライスして焼肉に、一口大に切ってアヒージョに、ご提案するレシピ以外にも鹿肉のうま味にきっと驚かれることでしょう。
＜精肉・加工：株式会社屋久鹿ジビエ王国＞

●神秘性
『龍神の宿る島』と呼ばれている神聖な島。
●希少性
苔やシダを食べて、外敵もなく誰にも侵されることのない森の中でのびのびと育っています。
●高価値
「安全・安心」そしてアスリート食、美容食、健康食として他の精肉にはない高い栄養素を含んでいる味わいもエゾシカ等と違い、独特の「ジビエ臭」もなくどんな調理法でも美味しいのです。
屋久島ではヤクシカによる農作物被害や森林生態系への影響のため、計画的な駆除が行われています。
駆除されたヤクシカの一部は食資源として生まれ変わり、森の恵みとして頂けるようになりました。
低脂肪で高タンパク質な肉は、くさみがなく旨味が深いことから新しい特産品として注目されています。

■こだわっているのは…レシピ付き
鹿肉、ジビエって聞いたことあるけどレストランで食べるお料理でしょ！
食べ方も、どんな味付けがいいか、調理法もわからない…
そこで材料とレシピが一緒になった「お料理キット」のように。
時短かつ簡単に作れるうえ、ヘルシーで栄養価も高いメニューを作って調理も料理も楽しんでいただけるようにレシピをご用意いたしました。
もちろん、オリジナルな調理法でおいしく召し上がっていただくこともできます。

ヤクシカ肉・シンタマ＆ハツ“柔らかソテー＆ハツの竜田揚げ”レシピ付きの基本スペック

寄附額	14000	カテゴリ	鹿肉
内容量	屋久鹿シンタマ250ｇ　屋久鹿ハツ200ｇ ”鹿ごはん”レシピカード付鹿肉の柔らかソテー＆ハツの竜田揚げレシピ　各約2人前の量です。レシピカード以外のお料理でも大活躍！	自治体	屋久島町

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ヤクシカ肉・シンタマ＆ハツ“柔らかソテー＆ハツの竜田揚げ”レシピ付きその他の情報

消費期限	冷凍6か月以上のものをお届けします	申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	準備整い次第、順次発送	お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：リチェッタ屋久島連絡先　：09029675949 営業時間：11：00～17：00 定休日　：不定休
配送対応	冷凍配送,別送対応