ヤクシカ肉・ランプ＆ミンチ“柔らかソテー＆肉団子”レシピ付き

Name: ヤクシカ肉・ランプ＆ミンチ“柔らかソテー＆肉団子”レシピ付き
Price: 14000 JPY

寄附金額： 14,000 円

屋久島町

ヤクシカとは　豊かな大自然が育んだ森の恵み
～世界自然遺産の屋久島に生息するオーガニックなシカ～

■お届けするお肉は…【ランプ　希少部位】です　
腰からお尻、ももにかけての部位で肉質はキメが細かく柔らかい赤身は肉本来の濃厚な味を楽しむことができます。
ランプステーキといわれることが多く、シンプルに焼いて食べるとおいしいです。
■お届けするお肉は…【特上ミンチ　すね肉やももの切り落し】です
すね肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。
良く運動してしている部位なので肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでおり、コラーゲンが多いのもポイント。
くせが少なくどんなお料理にもぴったりです
＜精肉・加工：株式会社屋久鹿ジビエ王国＞

●神秘性
『龍神の宿る島』と呼ばれている神聖な島。
●希少性
苔やシダを食べて、外敵もなく誰にも侵されることのない森の中でのびのびと育っています。
●高価値
「安全・安心」そしてアスリート食、美容食、健康食として他の精肉にはない高い栄養素を含んでいる味わいもエゾシカ等と違い、独特の「ジビエ臭」もなくどんな調理法でも美味しいのです。
屋久島ではヤクシカによる農作物被害や森林生態系への影響のため、計画的な駆除が行われています。
駆除されたヤクシカの一部は食資源として生まれ変わり、森の恵みとして頂けるようになりました。
低脂肪で高タンパク質な肉は、くさみがなく旨味が深いことから新しい特産品として注目されています。

■こだわっているのは…レシピ付き
鹿肉、ジビエって聞いたことあるけどレストランで食べるお料理でしょ！
食べ方も、どんな味付けがいいか、調理法もわからない…
そこで材料とレシピが一緒になった「お料理キット」のように。
時短かつ簡単に作れるうえ、ヘルシーで栄養価も高いメニューを作って調理も料理も楽しんでいただけるようにレシピをご用意いたしました。
もちろん、オリジナルな調理法でおいしく召し上がっていただくこともできます。

ヤクシカ肉・ランプ＆ミンチ“柔らかソテー＆肉団子”レシピ付きの基本スペック

寄附額	14000	カテゴリ	鹿肉
内容量	屋久鹿ランプ250ｇ　屋久鹿ミンチ200ｇ ”鹿ごはん”レシピカード付鹿肉の柔らかソテー＆肉団子レシピ　各約2人前の量です。レシピカード以外のお料理でも大活躍！	自治体	屋久島町

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ヤクシカ肉・ランプ＆ミンチ“柔らかソテー＆肉団子”レシピ付きその他の情報

消費期限	冷凍6か月以上のものをお届けします	申込み	何度も申し込み可
発送期日（配送時期）	準備整い次第、順次発送	お礼の品に関するお問い合わせ先	事業者　：リチェッタ屋久島連絡先　：09029675949 営業時間：11：00～17：00 定休日　：不定休
配送対応	冷凍配送,別送対応