鯖へしこ 京都 珍味 惣菜 酒 肴 魚介類 [№5716-0027]

寄附金額: 14,500

【配送不可:離島】
「へしこ」は、サバやイワシを塩漬け後、米ヌカに長期間漬け込み熟成させた保存食です。
塩分は高めですが、塩辛さの奥にある豊な風味が大変美味で、食が進みます。

【お召し上がり方】
1.魚についているヌカを軽く落とします。
2.魚を適当な大きさに切ります。片身で5~10切れ程度が目安です。
3.さっと軽く焼いてできあがりです。焼きすぎると身が固くなります。
4.お茶漬けや温かいご飯のお伴として、また、酒の肴として食べるのが一般的です。

【陽洋丸のへしこ】
サバ:厳寒の北海で漁獲された脂がしっかりのったノルウェー産を使用
ヌカ:秋に収穫された新米のつきたてを使用
塩:沖縄の海水塩を使用。
かつ、塩分量の徹底管理(減塩) さらに、生こうじをたっぷり使っているので魚が柔らかくなり、アミノ酸が発生し旨味がぐんとアップしています.
化学調味料・その他の調味料も無添加。
また、秋に樽漬けし翌年夏の土用まで熟成を待ち樽だしするこだわりの一品です。
 
※画像はイメージです。
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事業者:陽洋丸

鯖へしこ 京都 珍味 惣菜 酒 肴 魚介類 [№5716-0027]の基本スペック

寄附額 14500 カテゴリ 漬魚(味噌・粕等)
内容量 鯖へしこ片身2枚入り×2パック 自治体 宮津市

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鯖へしこ 京都 珍味 惣菜 酒 肴 魚介類 [№5716-0027]その他の情報

消費期限 冷蔵4か月 アレルギー さば
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 配送対応 冷蔵配送,別送対応
事業者名 陽洋丸
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