145-681 県産やるじゃないかプロジェクト 「本格しぐれ煮セット」 おおいた和牛 切り落とし500g(250g×2) 干ししいたけスライス(80g) 割り下(200ml×2パック) 牛肉 赤身 モモ ウデ ブリスケ しぐれ煮 常備菜 椎茸 国産
寄附金額： 20,000 円
県産食材にこだわった大分市内料理屋 裏舌鼓(中園彰三オーナーシェフ)と大分県のトップブランド味噌・醤油・総合調味料製造会社フンドーキン醤油株式会社がコラボして開発した「おおいた和牛に合う割り下」で、おうちでできるおおいた和牛と大分県産干ししいたけのしぐれ煮！
本格常備菜がおうちでできるセットです！
・おおいた和牛切り落としは、赤身の旨味が強いモモ・ウデ・ブリスケなどを使用しています。
■産地
大分県産
■原材料
おおいた和牛
大分県産干ししいたけ
【おおいた和牛に合う割り下】清酒(国内製造)、砂糖、本みりん、しょうゆ(小麦を含む)、食塩
■保存方法
冷凍保存
■その他（注意事項）
■お肉の解凍方法
冷蔵庫内で一晩かけて、ゆっくりご解凍ください。お肉の旨味と品質を保つことができます。
■しいたけ水戻しの方法
たっぷりの水に干ししいたけを浸し、冷蔵庫に入れてゆっくりと戻します。5℃程度の水温で戻すことでより旨味が引き出せます。戻し時間は8時間程度。
・水戻しにはビニール袋やチャック付き保存袋等を利用すると便利です。
・戻し汁はペーパータオルで濾して出汁として使用します。
・戻したしいたけや戻し汁は冷凍保存ができます。
■おいしい食べ方
①干ししいたけ40gを水、又はぬるま湯で戻す(しいたけ戻し方参照)。
②牛肉250gを食べやすい細切れにする。
③生姜の千切りを用意する。
④油を薄くしき、熱したフライパンで肉を炒め、引き上げる。
⑤肉を取り出したフライパンにすき焼きの割り下200cc、干ししいたけと戻し汁すべて、生姜の千切りを入れ強火で煮、灰汁を取りながら半分程度煮詰め肉を戻し中火で更に煮詰め、お好みの味の濃さになれば火を止める。
お好みで山椒の実や輪切り唐辛子などを入れてください。
■返礼品提供事業者
株式会社大分県畜産公社
本格常備菜がおうちでできるセットです！
・おおいた和牛切り落としは、赤身の旨味が強いモモ・ウデ・ブリスケなどを使用しています。
■産地
大分県産
■原材料
おおいた和牛
大分県産干ししいたけ
【おおいた和牛に合う割り下】清酒(国内製造)、砂糖、本みりん、しょうゆ(小麦を含む)、食塩
■保存方法
冷凍保存
■その他（注意事項）
■お肉の解凍方法
冷蔵庫内で一晩かけて、ゆっくりご解凍ください。お肉の旨味と品質を保つことができます。
■しいたけ水戻しの方法
たっぷりの水に干ししいたけを浸し、冷蔵庫に入れてゆっくりと戻します。5℃程度の水温で戻すことでより旨味が引き出せます。戻し時間は8時間程度。
・水戻しにはビニール袋やチャック付き保存袋等を利用すると便利です。
・戻し汁はペーパータオルで濾して出汁として使用します。
・戻したしいたけや戻し汁は冷凍保存ができます。
■おいしい食べ方
①干ししいたけ40gを水、又はぬるま湯で戻す(しいたけ戻し方参照)。
②牛肉250gを食べやすい細切れにする。
③生姜の千切りを用意する。
④油を薄くしき、熱したフライパンで肉を炒め、引き上げる。
⑤肉を取り出したフライパンにすき焼きの割り下200cc、干ししいたけと戻し汁すべて、生姜の千切りを入れ強火で煮、灰汁を取りながら半分程度煮詰め肉を戻し中火で更に煮詰め、お好みの味の濃さになれば火を止める。
お好みで山椒の実や輪切り唐辛子などを入れてください。
■返礼品提供事業者
株式会社大分県畜産公社
145-681 県産やるじゃないかプロジェクト 「本格しぐれ煮セット」 おおいた和牛 切り落とし500g(250g×2) 干ししいたけスライス(80g) 割り下(200ml×2パック) 牛肉 赤身 モモ ウデ ブリスケ しぐれ煮 常備菜 椎茸 国産の基本スペック
| 寄附額 | 20000 | カテゴリ | セット | 内容量 | 本格しぐれ煮セット おおいた和牛切り落とし500g(250g×2) 大分県産干ししいたけスライス80g おおいた和牛に合う割り下(200ml)2パック |
自治体 | 豊後大野市 |
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145-681 県産やるじゃないかプロジェクト 「本格しぐれ煮セット」 おおいた和牛 切り落とし500g(250g×2) 干ししいたけスライス(80g) 割り下(200ml×2パック) 牛肉 赤身 モモ ウデ ブリスケ しぐれ煮 常備菜 椎茸 国産のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
145-681 県産やるじゃないかプロジェクト 「本格しぐれ煮セット」 おおいた和牛 切り落とし500g(250g×2) 干ししいたけスライス(80g) 割り下(200ml×2パック) 牛肉 赤身 モモ ウデ ブリスケ しぐれ煮 常備菜 椎茸 国産その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社大分県畜産公社 |
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※ページの内容は2023年09月11日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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