天草産 熟成シマアジのしゃぶしゃぶセット(4～5人前)
寄附金額： 45,000 円
箱を開けたらすぐに食卓を贅沢に飾れるお取り寄せ感満載の熟成シマアジのしゃぶしゃぶセットです。
國酒(日本酒や焼酎)を更に愉しみたい方にお勧めです。
熊本天草の鮮度抜群の縞鯵(シマアジ)を、古閑鮮魚の大将が目利きし届けてくれます。
熊本天草は養殖の技術も高く、そこで育てられたシマアジは、熟成させる魚にピッタリでした。
程よい脂のりとしっとりとして箸で持ち上げても崩れない身質をしています。
当店では更に、極限まで血抜き熟成させた旨み際立つシマアジに仕上げています。
シマアジの出汁は、魚を仕込むときのアラの旨みを最大限に抽出した6時間仕込みしたものを使用。
天草の藻塩が使われ、上品な中に深味が広がり、飲み干したくなる出汁に仕上がりました。
特製煎り酒に付けたり、職人のレモンだれ・あごだしポン酢につけると、まるでお店で食べているような味わいになります。
最初は、レモンの香りをほのかに楽しみしゃぶしゃぶを楽しんで、〆には田舎うどんを入れて、イカフライ入りの天かすを入れて楽しんで下さい。
■原材料
【熟成シマアジ】
シマアジ(天草産)
【だし】
シマアジ、ゼラチン
【レモン胡椒】
レモン果肉、赤唐辛子、醬油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、レモン果汁
【煎り酒】
薄口醬油、酒、鷹の爪、梅干し
【あごだしポン酢】
醬油(小麦、大豆を含む)醸造酢、レモン果汁、食塩、だし(かつお、焼あご)水あめ、砂糖、小麦発酵調味料、鰹節エキス、魚醤(かつお)、やきあご、うるめいわし節、鯖節、昆布エキス、酒精、調味料
【五木の田舎うどん】
小麦粉（国内製造）、食塩、（一部に小麦を含む）
【イカフライ入り揚げ玉】
小麦粉（国内製造）、植物油、食塩、調味料（アミノ酸等）いか加工品（小麦粉、あられ、いか加工品、パン粉、でん粉、食塩、砂糖、大豆たんぱく、香辛料、たんぱく加水分解物、卵白粉、酵母エキス/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、ソルビトール、甘味料（ステビア、カンゾウ）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦、卵、乳成分、いか、大豆を含む）
■保存方法
冷蔵
■注意事項
※2023年12月31日～2024年1月11日は配送不可となりますので、予めご了承ください。
※生ものなので、到着したらその日にお召し上がりください。
國酒(日本酒や焼酎)を更に愉しみたい方にお勧めです。
熊本天草の鮮度抜群の縞鯵(シマアジ)を、古閑鮮魚の大将が目利きし届けてくれます。
熊本天草は養殖の技術も高く、そこで育てられたシマアジは、熟成させる魚にピッタリでした。
程よい脂のりとしっとりとして箸で持ち上げても崩れない身質をしています。
当店では更に、極限まで血抜き熟成させた旨み際立つシマアジに仕上げています。
シマアジの出汁は、魚を仕込むときのアラの旨みを最大限に抽出した6時間仕込みしたものを使用。
天草の藻塩が使われ、上品な中に深味が広がり、飲み干したくなる出汁に仕上がりました。
特製煎り酒に付けたり、職人のレモンだれ・あごだしポン酢につけると、まるでお店で食べているような味わいになります。
最初は、レモンの香りをほのかに楽しみしゃぶしゃぶを楽しんで、〆には田舎うどんを入れて、イカフライ入りの天かすを入れて楽しんで下さい。
■原材料
【熟成シマアジ】
シマアジ(天草産)
【だし】
シマアジ、ゼラチン
【レモン胡椒】
レモン果肉、赤唐辛子、醬油(小麦、大豆を含む)、醸造酢、レモン果汁
【煎り酒】
薄口醬油、酒、鷹の爪、梅干し
【あごだしポン酢】
醬油(小麦、大豆を含む)醸造酢、レモン果汁、食塩、だし(かつお、焼あご)水あめ、砂糖、小麦発酵調味料、鰹節エキス、魚醤(かつお)、やきあご、うるめいわし節、鯖節、昆布エキス、酒精、調味料
【五木の田舎うどん】
小麦粉（国内製造）、食塩、（一部に小麦を含む）
【イカフライ入り揚げ玉】
小麦粉（国内製造）、植物油、食塩、調味料（アミノ酸等）いか加工品（小麦粉、あられ、いか加工品、パン粉、でん粉、食塩、砂糖、大豆たんぱく、香辛料、たんぱく加水分解物、卵白粉、酵母エキス/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、ソルビトール、甘味料（ステビア、カンゾウ）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦、卵、乳成分、いか、大豆を含む）
■保存方法
冷蔵
■注意事項
※2023年12月31日～2024年1月11日は配送不可となりますので、予めご了承ください。
※生ものなので、到着したらその日にお召し上がりください。
天草産 熟成シマアジのしゃぶしゃぶセット(4～5人前)の基本スペック
| 寄附額 | 45000 | カテゴリ | 旬の鮮魚等 | 内容量 | ・熟成シマアジ：4～5人前(200g(25切れ前後)×2セット) ※魚の身の大きさによって変動します。 ・だし：カマ(魚の頭と胴体のちょうど付け根の辺りの部分)100g ・輪切りレモン：60g(5枚✕1袋) ・九州産小葱：4束 ・小口切り小葱：20g✕1 ・五木の田舎うどん：2束 ・イカフライ入り揚げ玉：20g✕2 ・煎り酒：300cc ・あごだしポン酢：300cc ・自家製レモン胡椒：20g ・出汁:800cc×2 ■産地 熊本県産 |
自治体 | 熊本県 |
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天草産 熟成シマアジのしゃぶしゃぶセット(4～5人前)のサイト比較
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ふるさとチョイス掲載自治体数No.1現在申し込み不可
天草産 熟成シマアジのしゃぶしゃぶセット(4～5人前)その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限：別途商品ラベルに記載(製造日より5日) ※到着後、その日のうちにお召し上がりください。 |
アレルギー | 卵,乳成分,小麦,さば,いか,大豆 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | ご指定いただきました配達日にてお届けします。 寄附確認後、30日を目安に発送予定です。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 |
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※ページの内容は2024年04月21日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
