特選鯨刺身詰合せ「華」海鮮クジラ刺身盛り合わせセット

Name: 特選 鯨 刺身 詰合せ「華」 海鮮 クジラ 刺身 盛り合わせ セット
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

熊本市

大正八年創業鯨専門店マルホが自信を持ってお薦めする人気鯨詰合せセットになります。

熟練した技術と阿蘇の伏流水が織りなすコラーゲンたっぷり最高の品質「極上金印さらし鯨」

本皮の脂身に須の子（赤肉）が付いた部分を燻製にした、歯応えが魅力の「皮須ベーコン」

脂肪分が少なくさっぱりとしていてスジが少ない部分を厳選してカットした、体にやさしい「厳選赤身鯨」の美味しい鯨を余すことなくお楽しみ頂けるセットです。

■産地
南極海又は北西太平洋産

■原材料
さらし鯨：ミンク鯨(南極海産)/漂白剤(次亜塩素Na)、メタリン散Na

赤身鯨：イワシ鯨(北西太平洋産)

皮須ベーコンスライス：イワシ鯨(北西太平洋産)、食塩/着色料(赤102)、酸化防止剤(V.E、V.C)、ｐH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)

鯨刺しタレ：醤油(国内製造)、みりん、糖類(水飴、砂糖)、米発酵調味料、オイスターエキス、酵母エキス、たん白加水分解物/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
増粘剤(キサンタンガム)、V.B1、(一部に小麦・牛肉・豚肉・大豆を含む)

生姜：しょうが、醸造酢、食塩/酸化防止剤(ビタミンC)、香料　辛子酢味噌：糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水飴)、米みそ(国内製造)、醸造酢、香辛料、たんぱく加水分解物、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、漂白剤(次亜硫酸Na)、着色料(ウコン、黄4、青1)、甘味料(ステビア)、ビタミンB2、(一部に大豆・小麦を含む)

鯨タレ酢：しょうゆ(国内製造)、醸造酢、果糖ブドウ糖液糖、食塩、ゆず果汁/調味料(アミノ酸等)酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)

■保存方法
要冷凍(－18℃以下)

■備考(注意事項)
さらし鯨は冷蔵で解凍して下さい。なお、さらし鯨は解凍に時間がかかりますので、お召し上がりの際はお早めに解凍を始めてください。また、流水で解凍しないでください。鯨本来の旨味が逃げてしまいます。
赤身鯨は冷蔵庫でゆっくりと半日程度時間をかけて解凍してください。鯨本来の旨味が増し、より一層美味しく頂けます。

■返礼品提供事業者
株式会社羽根