【南極海・北西太平洋産】鯨給食セットおつまみ鯨セットお酒盛り合わせ

Name: 【南極海・北西太平洋産】鯨給食セット おつまみ 鯨 セット お酒 盛り合わせ
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

熊本市

クジラの旨味を最大限に引き出し、昔懐かしい味を忠実に再現した給食セットです。

鯨肉を熟成させて、ひとつひとつ手作りで作られた竜田揚げは身が柔かく、旨味と醤油の程よい風味が引き立ち相性抜群！

また現代では、なかなか食べることができない鯨カツを、昔ながらの製法で再現しました。

鯨肉と豆腐で作ったヘルシーなメンチカツは、揚げ物ということを気にせずいただけます。

■産地
南極海・北西太平洋

■原材料
鯨竜田揚げ：ヒゲ鯨肉(国産)、澱粉、みりん、しょうゆ、りんご、玉ねぎ、生姜、料理酒、卵白、にんにく、佐藤、食塩、魚醤・増粘剤(加工でん粉)、調味料(有機酸等)、ｐH調整剤、(一部に大豆・小麦・卵・りんご含む)

鯨カツ：イワシ鯨(北西太平洋産)、衣(パン粉、小麦粉、でん粉、食塩、大豆たん白、ブドウ糖)、食塩、こしょう、コーングリッツ、上新粉、馬連書でん粉、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、イーストフード、酸化防止剤(V.C)、(一部に大豆、小麦を含む)

鯨メンチカツ：衣(パン粉、小麦粉、澱粉、大豆蛋白、食塩、ブドウ糖)、豆腐(国産)、玉ねぎ、ミンク鯨(南極海産)、パン粉、砂糖、大豆蛋白、卵、食塩、生姜、醤油、魚醤、かつお風味調味料、植物性油脂、香辛料/調味料(アミノ酸)、乳化剤、着色料(カラメル)、イーストフード、凝固剤(塩化Mg)、酸化防止剤(V.C)（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)

■保存方法
要冷凍(－18℃以下)

■返礼品提供事業者
株式会社羽根

【地場産品に該当する理由】
熊本市内の工場にて原料を仕入れ調理加工されたものであり付加価値を生じているため（鯨竜田揚げ(加熱用) 250g・鯨カツ(加熱用) 30g×4・メンチカツ(加熱用) 60g×4）（告示第5条第3号に該当）