【山の幸】霧島ジビエセット 計3.5kg

寄附金額: 37,000

〇鹿肉・・・世界中で古くから愛されてきたジビエです。栄養成分は、高たんぱく、低脂肪、低カロリー、ビタミンB2、ビタミンB6、鉄分、亜鉛などのミネラル成分と、旨味成分のグルタミン酸を含有している。日本でも山の大トロと称され愛されてきました。

〇猪肉・・・日本では江戸時代、「山鯨」と称され、冬の厳寒を凌ぐために鍋にして食べられてきました。お肉を並べると、真っ白な脂肪と赤身が牡丹の花のようなことから「牡丹鍋」の愛称で呼ばれています。高たんぱくでビタミンB群も豊富に含まれています。

〇穴熊・・・日本でジビエといえば、鹿や猪が主流となっているので、あまり馴染みがないように感じる穴熊ですが、ジビエの本場フランスでは名の知れた食材です。煮込んで食べると、コラーゲンたっぷりの穴熊のお肉のやさしい甘みと旨味が口いっぱいに広がります。

【山の幸】霧島ジビエセット 計3.5kgの編集部おすすめポイント

さまざまなジビエ肉をまとめてセットにした宮崎県自慢の返礼品です。猪肉と鹿肉はそれぞれ異なる部位をセットにしており、熊肉は全脂肉を届けてくれます。特に熊肉はジビエ肉の中でも珍しく、煮込んで食べるとコラーゲンたっぷりの絶品料理に仕上がります。本場フランスでも主流の食べ物のため、味を気にする方でも安心です。それぞれに応じたジビエ料理を食べたい方や、通常のお肉では味わえないお肉の旨味を楽しみたい方は検討してみてください。

【山の幸】霧島ジビエセット 計3.5kgの基本スペック

寄附額 37000 カテゴリ
内容量 猪肉(肩・背ロース)500g、猪肉(モモ肉)500g、猪肉(バラ肉)500g、鹿肉(ロース肉)500g、鹿肉(モモ肉)500g、鹿肉(フィレ肉)500g、穴熊肉(全脂肉)500g 自治体 小林市

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【山の幸】霧島ジビエセット 計3.5kgその他の情報

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