長崎カステラ 琴海の心 0.5号(5切)×3本 / カステラ かすてら ざらめ 長崎市/琴海堂 [LBN005]

寄附金額: 15,000

和三盆糖の割合を増やした為、熟練した職人の経験と技法で一窯、一窯、心をこめて焼き上げた長崎カステラです。
長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人が昔ながらの製造法により焼き上げる、 長崎和三盆かすてらをお届けします。

材料には、「卵」(長崎県産)、「上白糖」、「小麦粉」、「和三盆糖」、「もち米水飴」を配合し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。
かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。「長崎和三盆かすてら」は、職人が「味」と「食感」にこだわりを持ち、配合・焼き方・仕上げの一つ一つの工程を大切にしています。


【工夫やこだわり】
かすてら職人が、一窯、一窯、昔ながらの製法を守り、心をこめて焼いています。季節にあわせ、焼きの温度や時間を調節しています。
また原料1つ1つの状態を理解し、よりよい素材で作る、長崎和三盆かすてらを目指して日々、努力、研究をかさねています。
皆さまの「美味しい!」の一言を聞くために。頑固な職人気質の山本洋一が修行した時代に習得した、半世紀以上前の、古き良き長崎の「長崎カステラ」の技術を受け継ぎ、職人が焼き続けているのです。


【ご注意ください】
12月~1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいませ。


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長崎カステラ 琴海の心 0.5号(5切)×3本 / カステラ かすてら ざらめ 長崎市/琴海堂 [LBN005]の基本スペック

寄附額 15000 カテゴリ カステラ
内容量 長崎和三盆かすてら「琴海の心」0.5号(5カット済み)×3本 自治体 長崎市

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消費期限 【賞味期限】
発送から30日間
アレルギー 卵,小麦
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 入金確認後、1ヵ月以内に発送予定です。
※年末年始など繁忙期には、2~3ヵ月ほどお待たせする場合がございます。
配送対応 常温配送,別送対応,包装対応,のし対応 事業者名 株式会社琴海堂
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