【12回定期便】 栽培期間中 農薬不使用 玄米麹 (乾燥米麹) 九州産 約3kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN109]

寄附金額: 345,000

九州産の栽培期間中無農薬の玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。

取り扱う玄米は下記のものになります。
在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。
・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った栽培期間中無農薬の玄米
・長崎県の合鴨農法米(合鴨を用いて害虫などを駆除する栽培期間中無農薬の栽培米)
・佐賀県唐津七山の棚田で育てた栽培期間中無農薬の玄米(活性炭などを活用した栽培期間中無農薬の農法)
・熊本県山都町の有機農業グループの栽培期間中無農薬の玄米

これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水(備長炭を電極にして電圧をかけた水)を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。 ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。

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【12回定期便】 栽培期間中 農薬不使用 玄米麹 (乾燥米麹) 九州産 約3kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN109]の基本スペック

寄附額 345000 カテゴリ 玄米
内容量 月一回下記の内容量でお送りいたします。

玄米麹 3kg
自治体 西海市

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消費期限 製造から90日 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) お申込み(ご入金)の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。
配送対応 常温配送,定期配送対応,別送対応,包装対応,のし対応 事業者名 川添酢造有限会社
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