そうめんの吉田がつくるアーティチョークのオイル漬け 160g / 南島原市 / 吉田食品手延工場 [SCL010]

Name: そうめんの吉田がつくるアーティチョークのオイル漬け 160g / 南島原市 / 吉田食品手延工場 [SCL010]
Price: 7000 JPY

寄附金額： 7,000 円

南島原市

大正12年頃から一貫して手延べ製法にこだわる『そうめんの吉田』。いいと思うものしか世に出さない『そうめんの吉田』が満を持して、新たに生み出したアーティチョークのオイル漬けです。 ■アーティチョークって地中海地方原産の多年草で、アザミに似た花は直径10～15cmと大きなサイズで食用になるのは、つぼみの部分です。松ぼっくりを逆さにしたような形状のつぼみは、加熱するとほくほくしておいしい野菜に変身します。 ■アーティチョークとの出会い私が初めてアーティチョークを知ったのは、独学でイタリア語を学んでいた時に出てきた『アーティチョークのオイル漬け』でした。「食べてみたい！」と思ったのが始まりです。島原半島の温暖な気候と肥沃な土壌はアーティチョークの栽培に適していました。香り豊かで自然の甘みが特徴で、周りの友人知人にも好評でした。「もっと島原半島産のアーティチョークを広めたい！でも生のアーティチョークは調理方法が分からないだろう。」ということで、友人たちに人気だったアーティチョークのオイル漬けを販売することに。 ■素材へのこだわりアーティチョークのみならず、その他の素材にもこだわっています。お酢は長崎の老舗酢蔵である川添酢蔵さんの純米酢をはじめ、レモン、ローリエは自家製、その他も長崎県産。ワインはシルバーソムリエ、オイルは福岡のシェフに教えていただいた選りすぐりのものを使用しており、自慢の逸品です。 ■使い方・食べ方アーティチョークはそのままでも召し上がれますし、刻んでサラダやパスタなどでも美味しくいただけます。そうめんと炒めても美味しいですよ。また、余ったオイルはパンに付けていただくと大変美味しくいただけます。 ■お客様からの感想（30代・女性）アーティチョークは、パスタとサラダに入れて使いました。また余ったオイルはスープに入れて食べましたが、大変美味しくいただけました。（40代・女性）ほんのり酸味があり、食べていくにつれて後味が甘く感じました。ワインと一緒に食べると大変美味しかったです。西洋野菜おつまみパスタワイン

そうめんの吉田がつくるアーティチョークのオイル漬け 160g / 南島原市 / 吉田食品手延工場 [SCL010]の基本スペック

寄附額	7000	カテゴリ	惣菜パン
内容量	数量：1個直径：7cm 高さ：7cm 重さ：290g （容器の重量含む梱包時のサイズです）【原料原産地】（国産）アーティチョーク、にんにく、ローリエ、酢、塩、レモン（イタリア産）オリーブオイル、白ワイン【加工地】南島原市	自治体	南島原市

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そうめんの吉田がつくるアーティチョークのオイル漬け 160g / 南島原市 / 吉田食品手延工場 [SCL010]その他の情報

消費期限	【賞味期限】製造月より10ヶ月（※商品開封後、冷蔵庫に保管し早めにお召し上がりください）	申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年6月～12月	発送期日（配送時期）	お申し込みから7営業日以内に発送いたしますが、GW・夏季休暇・年末年始などの大型連休の時期は準備でき次第の発送となります。予めご了承ください。 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。
配送対応	常温配送,別送対応,包装対応	事業者名	吉田食品手延工場