【訳あり 田中製麺】 島原手延べ ふしめん なごみ 約 1kg / そうめん 島原 手延べ 素麺 麺 乾麺 ふしめん / 南島原市 / 贅沢宝庫 [SDZ008]
寄附金額： 6,000 円
●ふしめんとは 島原手延べそうめんを作る際にできる「棒に吊るしかけられて丸くなった部分」の麺をカットしたものです。 ふしめんは、そうめんの一部に変わりありませんが、太さや形状が異なるため、味や食感が違ったものになります。 そうめんより味が落ちるかと思われがちですが、そうではありません！ ふしめんには、ふしめんの美味しさがあり、様々な料理にご活用いただけます。 通常の島原手延べそうめんとして流通することはない「訳あり品」となっています。 ●「捏ね（こね）」に誰よりもこだわります そうめんの品質を高めるための最も重要な工程「捏ね（こね）」に誰よりもこだわります。 厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。 文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べそうめんは完成しません。 【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が最も重要であり、難しい工程のひとつです。 そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。 熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。 毎日同じ作業はありません。 ●厳選した小麦粉のみを使用 田中製麺の手延べそうめん「なごみ」は、厳選した小麦粉のみを使用しているため、数に限りがございます。 予めご了承ください。 そうめんの原材料でもある小麦粉は、温暖化の影響により、小麦の質が変化してきております。 ですが、そうめんの品質を維持するよう厳選して配合しております。 初代から引き継いできた小麦粉へのこだわりは今でも変わりません。 家族全員で繋いできた「島原手延べそうめん」から生まれた「ふしめん」ぜひご賞味ください。 原材料名 小麦粉、食塩、素用綿実油、でんぷん
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【訳あり 田中製麺】 島原手延べ ふしめん なごみ 約 1kg / そうめん 島原 手延べ 素麺 麺 乾麺 ふしめん / 南島原市 / 贅沢宝庫 [SDZ008]の基本スペック
| 寄附額 | 6000 | カテゴリ | そうめん | 内容量 | 約1kg 【原料原産地】 外国産 【加工地】 南島原市 | 自治体 | 南島原市 |
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【訳あり 田中製麺】 島原手延べ ふしめん なごみ 約 1kg / そうめん 島原 手延べ 素麺 麺 乾麺 ふしめん / 南島原市 / 贅沢宝庫 [SDZ008]のサイト比較
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【訳あり 田中製麺】 島原手延べ ふしめん なごみ 約 1kg / そうめん 島原 手延べ 素麺 麺 乾麺 ふしめん / 南島原市 / 贅沢宝庫 [SDZ008]その他の情報
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造から約1年（製品パッケージに記載） | アレルギー | 小麦 | 特記事項 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | お申し込みから10日以内 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。 | 配送対応 | 常温配送,別送対応 | 事業者名 | 贅沢宝庫 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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