【身体にやさしい】卵・乳・小麦粉不使用! ガトーショコラ【川﨑味噌麹屋】 [ICR001]

寄附金額: 14,000

■身体にやさしい『濃厚ガトーショコラ』
白石町産・なるべく農薬を使わずに作られた玄米粉と甘麹ベースに仕上げた、身体に優しい『ガトーショコラ』です。
小麦粉・乳・卵を使わず、27品目アレルゲンフリー(アーモンド使用)で作っています。
また、乳化剤や白砂糖など添加物を含まない純度の高い植物性100%チョコとオーガニックココアを使用しており、植物性にも関わらずとっても濃厚な味わいを楽しむことができます。

■オーガニックcafeあんじゅの想い
管理栄養士として、学校や病院で勤務してきた、オーガニックcafeあんじゅのさゆりさん。
アレルギーや、体調の問題でスイーツを気軽に楽しめない方たちの現状を目の当たりにしてきました。

『家族みんなで食べることのできるスイーツを』
『みんなで食べるケーキ。ひとりだけ食べられない子も一緒に楽しんでもらいたい』

そんな想いで、老舗ホテルでパティシエだったご主人と一緒にこのケーキを開発しました。
原材料にもこだわり、さゆりさんの実家である減農薬のお米を使用した『川﨑味噌麹屋』の玄米粉と麹を使用しています。
ひとつひとつ手作りで心をこめてつくっています。

他にも、カロリーやコレステロールが気になる方、授乳中のお母さんでも安心して食べることができるので、贈り物や、ワインや日本酒などと一緒にちょっと贅沢なおつまみにも喜ばれています。

■老舗の麹屋で作られる身体にやさしい原材料
ガトーショコラのベースとなっているのは、玄米粉と麹。
こちらは、佐賀県白石町にある創業90年以上続く『川﨑味噌麹屋』で作られています。
白石町内で採れた減農薬のお米を使用し、昔ながらの室仕込みの製法で、愛情こめて、麹づくりを行っています。
その麹で作られた酵素たっぷりの甘麹の優しい甘みが、ガトーショコラの味にも引き立てられています。

誕生日、クリスマス、卒業式など大切な時間にぜひ一度ご賞味ください。

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【身体にやさしい】卵・乳・小麦粉不使用! ガトーショコラ【川﨑味噌麹屋】 [ICR001]の基本スペック

寄附額 14000 カテゴリ ガトーショコラ
内容量 ■内容量
360g(直径12cm)×1個

■原材料
玄米粉、甘麹、植物性100%チョコ(カカオ油脂、てん菜糖、カカオマス)、アーモンドパウダー、オーガニック有機JASココア、国産てん菜糖、純正なたね油、ノンアルミベーキングパウダー、洋酒
自治体 白石町

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消費期限 【賞味期限】
製造日より3カ月
アレルギー アーモンド
特記事項 申込み 何度も申し込み可
発送期日(配送時期) 入金確認後、約1か月以内に発送
※お申込み状況により、上記日程より前後する場合がございますので、あらかじめご了承いただけますと幸いです。
配送対応 冷凍配送,別送対応
事業者名 川﨑味噌麹屋
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