からし明太子(無着色)500g 桐箱入り YN2

寄附金額: 15,000

秘伝のタレにじっくりと漬け込んだ、ワイン仕込からし明太子。

たらこを大切に扱ってくれる船を指定しており、スケソウダラの卵が完熟する2月上旬の真子の中から、
鮮度の良いたらこ特有の、ぷちぷちとした粒、ぷりっとしたはりとツヤ、しっかりとしたコシを持った卵のみを選んでおります。
その素材を生かすために、ワイン、天塩をはじめ、昆布、かつお等十六種類の食材でじっくりと熟成させ、
ひと腹、ひと腹、丁寧に熟成の具合を確かめて発送にいたります。

粒のひとつひとつまでしっかりと漬かっているため、
箸を入れた時のはじけるような食感、爽やかな食感とコクのある味わいです。

からし明太子(無着色)500g 桐箱入り YN2の基本スペック

寄附額 15000 カテゴリ 明太子
内容量 ・からし明太子(無着色)500g 桐箱入り

※この返礼品は、福岡県認定地域資源(辛子明太子)をおもな原料として加工しているものです。
自治体 福岡県川崎町

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からし明太子(無着色)500g 桐箱入り YN2その他の情報

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アレルギー りんご
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