やまや 伝統 辛子明太子 360g(粕屋町)【1098165】
寄附金額： 16,000 円
ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しています。やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、コク深く芳醇な味わいに仕上げました。木箱に詰めてお届けいたします。
■生産者の声
明太子づくりは、原材料の吟味から行います。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。
■注意事項/その他
※長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍庫で2ヵ月保存していただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
※画像はイメージです。
■生産者の声
明太子づくりは、原材料の吟味から行います。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。
■注意事項/その他
※長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍庫で2ヵ月保存していただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
※画像はイメージです。
やまや 伝統 辛子明太子 360g(粕屋町)【1098165】の基本スペック
| 寄附額 | 16000 | カテゴリ | 明太子 | 内容量 | ■内容量/製造地 辛子明太子 360g 製造地:福岡県福岡市 ■原材料 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む) |
自治体 | 粕屋町 |
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やまや 伝統 辛子明太子 360g(粕屋町)【1098165】その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限 14日 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 申込み次第随時発送 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | (株)やまやコミュニケーションズ（粕屋町） |
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※ページの内容は2024年03月21日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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