かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 1尾

寄附金額: 18,000

独自の焼きで皮はパリっと香ばしく、蒸さずとも身はふっくら。

創業40年以上のかけはし。
熟練した職人が一尾、一尾、さばきから焼きまで丁寧に仕上げていきます。

すべての工程が手作業だから分かるうなぎの状態。
口触りに影響する骨や肉付きもうなぎによってさまざま。
包丁をあてる角度やさばき方、そして焼き方も、うなぎの状態によって変えていきます。

【原材料】
うなぎ(活鰻)、しょうゆ(遺伝子組み換えではない大豆・小麦を含む)、食塩、砂糖、酒、酢、わさび(西洋わさび)

【添加物】
調味料(アミノ酸等)

【栄養成分表示(100gあたり)】
エネルギー 285kal
水分 52.8g
たんぱく質 24.7g
脂質 20.7g
炭水化物 検出しない
灰分 1.8g
ナトリウム 190mg
食塩相当量(Na換算) 0.48g

※画像はイメージです。

かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 1尾の基本スペック

寄附額 18000 カテゴリ うなぎ
内容量 うなぎの白焼き 1尾(一尾あたり150g~180g)

産地:台湾産(活鰻)
加工地:小郡市(店内加工)
自治体 小郡市

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かけはし 創業40年 全てが職人による手焼き うなぎの白焼き 1尾その他の情報

消費期限 冷蔵14日 アレルギー 小麦,大豆
特記事項 申込み 何度も申し込み可
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 味処かけはし
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