出典: https://www.furusato-tax.jp

糸島産生乳 100％使用手作りチーズ 4種 TAKセレクト【ベーシック】《糸島》【糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック-】 [AYC007]

Name: 糸島産 生乳 100％ 使用 手作り チーズ 4種 TAKセレクト【ベーシック】《糸島》【糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック-】 [AYC007]
Price: 12000 JPY

寄附金額： 12,000 円

糸島市

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■地元糸島の生乳を100%使用した本場のチーズ
チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。
新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。

■4種類のチーズをお楽しみいただけます。
・なめらかな食感とコクの「コハク熟成」
・力強いコクや旨みがたまらない「コハク長期熟成」
・爽やかな香りで、野菜との相性◎「コハク・クミンシード」
・新鮮な味を楽しめるフレッシュタイプ「ラクハク」

■日常の食卓の中で、美味しさ・優しさを追求するチーズをお楽しみいただけます。
・コハク熟成
チーズのコクを味わえます。加熱してもよく溶けます。

・コハク長期熟成
より旨味を感じられるチーズです。ワインのお供に
※11月以降の発送分より、コハク長期熟成に関しては順次リニューアルをしていきます。

・コハク・クミンシード
　カレーに使われるスパイスであるクミンシードを混ぜて作ったチーズです。特有の爽やかな香りが特徴です。
　加熱すると、より風味が引き立ちます！

・ラクハク
フレッシュな乳酸発酵の風味が特徴です。
ジャムや、ハチミツをかけてデザートに。
オイルや塩・胡椒で調味してパンや野菜と合わせても美味しいです。

■TAKチーズの特徴
チーズは、自然環境と牛、そして作り手の技術によって様々に変化します。
北海道・デンマーク・糸島と、様々な地域でチーズを作ってきた職人の技術と、
糸島という土地がもつ魅力をきっと楽しみいただけます。

■チーズ作りに本場はありません。
牛がいる。酪農がある。そんな場所はどこでもチーズ作りの本場になり得ます。
海も山もあり、そして牛もいる糸島だからこそ作り出せる味があります。
TAKは、より日常の中でナチュラルチーズを味わっていただけるように、
特徴あるチーズでありながら、食べ口の優しいチーズを目指しています。
20年の経歴を持つ職人が作るチーズを是非お試し下さい。

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