[0993]「日もどり」カツオのタタキセット(藁焼き) (4~6節)約1kg

寄附金額: 15,000

地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。

高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。
土佐近海で獲れた鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。

「日もどり」カツオ
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。

「藁焼き(わらやき)」
ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。
わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。

藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。

鰹のタタキ(かつおのタタキ)は、カツオを用いた魚料理(刺身の一種)。
鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。
かつおの産地は、鹿児島県、静岡県、高知県など太平洋側の色々な県で漁獲することができます。高知県では、室戸市、須崎市、中土佐町、黒潮町(旧佐賀町)が産地として有名です。

※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。

【検索ワード】
カツオのたたき 藁焼き 高知 セット 詰め合わせ 冷凍 黒潮町

[0993]「日もどり」カツオのタタキセット(藁焼き) (4~6節)約1kgの基本スペック

寄附額 15000 カテゴリ カツオ
内容量 ●部位のご指定や大きさ、節(またはブロック)数のご指定はできません。●

・藁焼かつおタタキ 約1kg ※約120g~250gまでを(4~6節)
・鰹タタキ用のタレ 20ml ※1節につき1袋

※水揚げされる鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。【「節」でご案内しておりますが、水揚げ状況により、魚体が大きい場合はブロックカットしてお届けいたしますことをご了承ください。】
自治体 黒潮町

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[0993]「日もどり」カツオのタタキセット(藁焼き) (4~6節)約1kgその他の情報

消費期限 【賞味期限】
・藁焼かつおタタキ ラベルに日付記載 ※製造日から冷凍90日
・鰹タタキ用のタレ ラベルに日付記載 ※製造日から常温180日
アレルギー 小麦,大豆
特記事項 同一製造工場で小麦・大豆・さば・いか・乳・くるみ・やまいも・卵を使用しています。 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 決済から1カ月以内で発送
配送対応 冷凍配送,別送対応,のし対応 事業者名 有限会社 土佐佐賀産直出荷組合
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