A-182 ペティ切付型包丁150ミリ銀3鋼 砥石付き

寄附金額: 136,000

フルーツや野菜の皮むき、飾り切り、切り分けなどにも大活躍菜包丁です。コンパクトなうえ小回りがきくので、アウトドア用としても最適です。
寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼(ステンレス)を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。
田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。
また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。
https://bmw-luxury.jp/story/041.html
中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。
https://shop.nihonmono.jp/collections/producer-15

A-182 ペティ切付型包丁150ミリ銀3鋼 砥石付きの基本スペック

寄附額 136000 カテゴリ 包丁
内容量 ペティ切付型包丁150ミリ銀3鋼
鏡面仕上げ
刃渡り15センチ
刃 銀3鋼
柄 紫檀八角柄口輪合板
砥石付き
自治体 土佐市

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〒781-1143 高知県土佐市波介5586-24
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FAX 088-854-4100
配送対応 常温配送,別送対応 事業者名 田所刃物
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