【猪ジビエ】訳あり 猪肉さっぱり赤身切落し1.2kg UJB011
寄附金額： 10,000 円
猪(いのしし)肉解体処理施設『ジビエ浦ノ内企業組合』から直送！
血抜き2時間以内に解体し、冷蔵熟成した、臭みの少ない猪肉をぜひご賞味ください。
猪肉はビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、豚より脂質控えめ。お肌・健康維持、貧血対策にぴったりです。
そんな猪肉の切落し(※部位はモモ・バラ・カタ等)を200g入×6パック、たっぷり合計1.2kg分お届けします。
猪肉のイメージといえば厚い白い脂身の乗ったぼたん鍋……と思い浮かべる方は多いかと思います。
なので、脂身が少なめのモモ・バラ・カタ等の「赤身」は正直なところ、売行きがあまりよくありません。
でもおいしいので、一度ぜひお試しいただきたい……。
そこでこの度「訳あり品」として、ご提供することにいたしました。
浦ノ内の猪は野山を駆け回り、海を泳ぐので、よく締まった旨味のある赤身になっています。
実は肉の脂身が苦手、さっぱり系が好き、という方におすすめですよ。
どんな料理にも使いやすいような、約1mmの薄切りです。
さっと炒めたら焼き肉、生姜焼き、お湯にくぐらせたらしゃぶしゃぶ、煮込んだら猪鍋など、様々にお使いいただけます。
■生産者の声
高知県須崎市では、有害鳥獣対策によって捕獲された猪のうち、自家消費しきれなかった分の個体は廃棄・埋設処分されてきました｡
それを「もったいないから地域資源として有効活用しよう」と、浦ノ内地区の猟友会の有志が理事となって『ジビエ浦ノ内企業組合』を立ち上げました。
猪の持込に対して「持込料」を狩猟者に支払うことで、狩猟者の副収入を生み出し、モチベーションアップ、若手育成につなげます。
また、農業・漁業のイメージが強かったところにジビエを新たなブランドとして成長させることで、さらなる須崎市、ならびに浦ノ内地区の盛り上げに貢献します。
■注意事項
・野生肉ですので必ず加熱してお召し上がりください。
・切り落としは、カットした部位によって肉色や脂身のバラツキがあります。
予めご了承ください。
提供：ジビエ浦ノ内企業組合
【猪ジビエ】訳あり 猪肉さっぱり赤身切落し1.2kg UJB011の基本スペック
| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | 猪肉 | 内容量 | 猪肉切落し(約1mm/モモ･バラ･カタ等)：200g×6パック | 自治体 | 須崎市 |
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【猪ジビエ】訳あり 猪肉さっぱり赤身切落し1.2kg UJB011のサイト比較
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【猪ジビエ】訳あり 猪肉さっぱり赤身切落し1.2kg UJB011その他の情報
| 消費期限 | 裏ラベルに記載 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、2ヶ月程度で発送させていただきます。 (配送状況によって到着日時が前後する場合がございます。予めご了承ください｡) ※2022年12月24日～2023年1月5日は発送しておりません。ご了承ください。 |
お礼の品に関するお問い合わせ先 | ・返礼品、お届けの時期に関して 須崎商工会議所 TEL：0889-59-0529 MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | ジビエ浦ノ内企業組合 |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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