【土佐打刃物】黒打 栗むき包丁 7.5cm 青紙鋼

寄附金額: 17,000

小型で使い勝手の良い包丁です。
栗の皮むきに適した包丁ですが、果物や野菜の皮むきなどにもご使用いただけます。

400年にも及ぶ歴史ある土佐刃物は、普段使いに適しており、切れ味が良く、研ぎ易い包丁です。骨の固い物等は、刃こぼれの原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。

【土佐打刃物】
武具刀剣の鍛冶職人が多くいた土地であり、また林業も盛んであったことから農林業用の刃物が【土佐打刃物】として発展して行きました。
土佐打刃物は、「自由鍛造」で、用途や場所に合わせ制作できるため、使う人に寄り添った刃物が作ることが出来ます。
引き継がれた技術で鍛冶職人の手により一本一本作り上げられた【土佐打刃物】をお届けいたします。

■注意事項/その他
※手作りの為、長さや重さに多少の誤差がありますので、ご了承ください。
※刃物はそれぞれの用途にあった形や厚みで作られており、繊細な作業をするものと硬い物をたたくのとでは当然刃先の強度も違ってきます。
※冷凍した食材・骨・かぼちゃなど硬い物を切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因になりますので用途にあった専用包丁をご使用下さい。
※ご使用後は、小さなお子様の手の届かない所に置いて下さい。
※食器洗い乾燥機のご使用はできません。
※刃物を直接火であぶったり、近づけたりしないで下さい。焼きなまりや破損の原因になります。
※破損または変形した場合は、ケガをする恐れがありますので、ご使用をお止め下さい。
※画像はイメージです。

【土佐打刃物】黒打 栗むき包丁 7.5cm 青紙鋼の基本スペック

寄附額 17000 カテゴリ 包丁
内容量 ■黒打 栗むき包丁 1丁 化粧箱入り
全長:約20.5cm
刃渡り:約7.5cm
刃幅:約2.7cm
重量:約55g
刃の材料:青紙鋼
柄:桜
製造地:高知県香美市
※手作りの為、多少の誤差があることを予めご了承ください。
自治体 香美市

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【土佐打刃物】黒打 栗むき包丁 7.5cm 青紙鋼その他の情報

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