【全3回定期便】本物の味を毎日の食卓へ!巽(たつみ)ーKODAWARIー 6点セット 愛媛県大洲市/株式会社梶田商店 [AGBB010]

寄附金額: 75,000

※こちらは全3回お届けの定期便商品です。

創業以来、醤油醸造一筋の梶田商店が胸を張っておすすめするお醤油セット!
全ての諸味を酵母添加も酵素添加も行わず、天然醸造にて自然と共に醸しております。
「より自然に、より美味しい。」を追求して作る伝統の味をぜひご賞味ください!

■天然醸造 巽晃
全ての大豆・小麦を農薬・化学肥料不使用栽培。
柔らかく清潔な旨味とバランスの良い塩味が特徴です。
生でも調理しても様々な用途にお使いいただけます。

■天然醸造 巽紫
地元の大洲産ダイシモチ(もち性はだか麦)で作られ、小麦不使用の醤油。
高い栄養価、特にβ-グルカンを含んでおり、血糖値のコントロールに役立ちます。
見た目も香りも美しいため、どんな料理にも素材の味を活かしながら使える醤油です。

■再仕込み醤油 梶田泰嗣
梶田泰嗣の情熱により誕生した梶田商店の再仕込み醤油は、地元大洲の農家が特別に育てた大豆・小麦を用い、2年製造した濃口醤油を基に、さらに麹と共に2年の時間をかけて発酵・熟成させました。
合計4年の歳月を掛けて、丁寧に作り上げられた最上品質の醤油で、本物を追求する梶田の強いこだわりが感じられる逸品です。

■手造りあまざけ
契約栽培米「にこまる」だけで造り上げた純米無加糖のあまざけです。栽培期間中に農薬・化学肥料は不使用、米麴と米だけで作られた優しい甘さで体が喜ぶ味に仕上がりました。

■梶田商店
1677年に紙屋を起源とする歴史ある家業で、たばこ製造から醤油醸造に至るまで商人として続いてきました。
1884年に8代目豫三次が塩の中から龍のミイラを発見し、これを吉兆と捉えて祠を建て、辰巳神社として祀りました。
この龍神にちなんで名付けられた巽醤油は、数百年経った今でも古い製法と技術を守り続けています。

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【全3回定期便】本物の味を毎日の食卓へ!巽(たつみ)ーKODAWARIー 6点セット 愛媛県大洲市/株式会社梶田商店 [AGBB010]の基本スペック

寄附額 75000 カテゴリ 醤油
内容量 以下の内容を全3回(2ヶ月に1回)お届けします。

【1回のお届け内容】
天然醸造 巽晃300ml×1本、天然醸造 巽紫300ml×1本
再仕込み醤油 梶田泰嗣150ml×1本
たつみ 麦みそ(甘口)粒 700g×1袋
たつみ BIO手造りあまざけ 200g×2本

【加工地】
愛媛県大洲市
自治体 大洲市

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消費期限 【賞味期限】
製造日から6ヶ月間
アレルギー 小麦,大豆
特記事項 ※本品の製造工場では大豆、小麦を含む品を製造しています。 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) お申込月の翌月から、2ヶ月に1回、毎月 中旬(20日前後)までに発送します。
配送対応 定期配送対応,別送対応 事業者名 株式会社 梶田商店
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