米糀 2kg 1kg 2袋 小分け 麹 無肥料 米麹 新米 酵素 マルヤス味噌 国産 愛媛 南予 愛南 産 生産者 産地 直送 産直 腸活 甘酒 麹菌 手作り 自家製 肉 魚 野菜 料理に
寄附金額： 10,000 円
【品番：5525044】
創業以来、昔ながらの製法で地元で愛されて続けている米麹です
愛媛県愛南町一本松産のお米（コシヒカリ）新米を100%使用しております｡
生糀は麹菌がより元気で酵素を大量に発生させてくれます｡
麹菌は､有酸素菌のため塩麹や甘酒など加工した段階で活動しなくなりますが､
麹から出る酵素は､麹菌とは違うもので元気な麹からは良い酵素が､大量に発生します｡
その酵素は加工後もしばらく発酵を続けます｡
麹菌からでた酵素は､肉､魚､野菜等を柔らかくしたり､栄養価を高めたり､
美味しくしてくれるのが特徴です｡
出来上がった状態の板状での発送となります。
使用する際はほぐしてバラバラにしてお使い下さい。
創業以来、昔ながらの製法で地元で愛されて続けている米麹です
愛媛県愛南町一本松産のお米（コシヒカリ）新米を100%使用しております｡
生糀は麹菌がより元気で酵素を大量に発生させてくれます｡
麹菌は､有酸素菌のため塩麹や甘酒など加工した段階で活動しなくなりますが､
麹から出る酵素は､麹菌とは違うもので元気な麹からは良い酵素が､大量に発生します｡
その酵素は加工後もしばらく発酵を続けます｡
麹菌からでた酵素は､肉､魚､野菜等を柔らかくしたり､栄養価を高めたり､
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使用する際はほぐしてバラバラにしてお使い下さい。
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| 寄附額 | 10000 | カテゴリ | 米味噌 | 内容量 | 0g | 自治体 | 愛南町 |
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| 消費期限 | 賞味期限：21日 | 申込み | 何度も申し込み可 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | マルヤス味噌株式会社 |
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※ページの内容は2024年12月05日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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