はなが牛ドライエイジングロース 約300ｇ×3枚
寄附金額： 63,000 円
そのお肉を30日以上、衛生管理しながらドライエイジング（乾燥熟成）させました。
熟成期間は長いもので70日ほどになることも。
お肉の状態を見ながらベストな熟成期間をプロの目で見極めています。
余分な水分が抜けることで味が凝縮され、熟成させることにより旨味成分であるアミノ酸やイノシン酸が増し美味しく仕上がります。
また、使用している熟成菌の独特な風味や香りを持つゆうぼくでしか味わえない味のお肉となっています。
手間暇をかけた大人の味が楽しめるドライエイジングロース。カリっと焼いて、ぜひ塩だけで熟成肉からあふれる旨みを味わってください。
※西条市内の工房で熟成させています。
【お召し上がり方法】
①冷蔵庫で1日自然解凍してください。
②70ccの油を入れて脂面だけフライパンの強火で2分焼いて、お肉を温めてください。
③片面1分ずつで全面を焼き、フライパンから外します。
④2分間休ませください。
⑤熱々に熱した油をレードルやスプーンでお肉にかけながら3分間揚げ焼きにします。
⑥2分間休ませて完成です。仕上げに粗塩を振ってお楽しみください。
はなが牛ドライエイジングロース 約300ｇ×3枚の基本スペック
| 寄附額 | 63000 | カテゴリ | 惣菜パン | 内容量 | はなが牛ドライエイジングロース 約300ｇ×3枚 | 自治体 | 西条市 |
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はなが牛ドライエイジングロース 約300ｇ×3枚のサイト比較
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はなが牛ドライエイジングロース 約300ｇ×3枚その他の情報
| 消費期限 | 製造日から180日 | アレルギー | 牛肉 | 特記事項 | ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 準備でき次第、順次発送いたします（約1ヶ月以内） | お礼の品に関するお問い合わせ先 | お礼の品に関するお問い合わせは株式会社ゆうぼく(0897-66-8640)までお願いします。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社ゆうぼく |
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また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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