オリーブ牛入り和牛100% 牛すじのやわらか煮 4個(冷凍)

寄附金額: 16,000

オリーブ牛入りの和牛100%のやわらか煮は、スジ肉に赤身のたっぷり付いた状態で一度ボイルし、脂分を溶かして取り除きます。
スジ肉を赤身と一緒に醤油と味噌をベースに、まろやかで美味しい氷砂糖と豆板醤でじっくり煮込んでいます。
これは初代の女将から受け継いだ、伝統的な味付けです。
5~6時間かけて丁寧に煮込むことで、適度な柔らかさになり、牛肉に味が染み込み肉の旨味と一体化します。
とろけるようなスジ肉はコラーゲンをたっぷり含んでおり、女性やシニアの方にも人気です。

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オリーブ牛入り和牛100% 牛すじのやわらか煮 4個(冷凍)の基本スペック

寄附額 16000 カテゴリ 冷凍
内容量 牛すじのやわらか煮 220g×4袋

【原材料】
牛すじ肉(国産・和牛)、醤油、砂糖、酒、味噌、ニンニク、生姜、豆板醤

食品の状態:パック, 冷凍
自治体 高松市

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