獺祭 磨き二割三分 早田 純米大吟醸（720ml）【旭酒造(株)】
寄附金額： 52,000 円
旭酒造では、コスト高もいとわず5℃以下の低温でボトルに充填後、温水シャワー方式により酒を熱殺菌後すぐに急冷し、火当てによる熱がもたらすダメージをできるだけ少なくしています。
しかし、どんなに注意深く熱殺菌しても、それだけでは熱を加えることによる酒質の変化は避けられませんでしたが、二酸化炭素をマイクロバブル化して酒に加えることにより、通常より短時間で同等の成果を得ることが可能となりました。
この方式は、明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、製品化することができたものです。
この酒銘「純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭早田」は、故早田先生の業績に敬意を表して名づけたものです。
しかし、どんなに注意深く熱殺菌しても、それだけでは熱を加えることによる酒質の変化は避けられませんでしたが、二酸化炭素をマイクロバブル化して酒に加えることにより、通常より短時間で同等の成果を得ることが可能となりました。
この方式は、明治大学の故早田保義教授と旭酒造の共同研究により開発が始まり、製品化することができたものです。
この酒銘「純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭早田」は、故早田先生の業績に敬意を表して名づけたものです。
獺祭 磨き二割三分 早田 純米大吟醸（720ml）【旭酒造(株)】の基本スペック
| 寄附額 | 52000 | カテゴリ | 純米大吟醸酒 | 内容量 | 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭早田 720ｍｌ ※酒類商品のお申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。 |
自治体 | 岩国市 |
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獺祭 磨き二割三分 早田 純米大吟醸（720ml）【旭酒造(株)】その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限はございませんが、日の当たらない涼しいところで保管のもと、製造日より3ヶ月～半年を目安にお召し上がりください。 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後、随時発送 ※製造状況により発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。 ※伊豆諸島（大島・八丈島・新島・神津島・三宅島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。 |
配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 旭酒造株式会社 |
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※ページの内容は2025年03月17日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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寄附金額： 38,000 円
新潟県 新発田市
