出典: https://www.furusato-tax.jp

入野きのこセンターまいたけ（生）ご贈答用 1kg

Name: 入野きのこセンター まいたけ（生）ご贈答用 1kg
Price: 10000 JPY

寄附金額： 10,000 円

東広島市

楽天ふるさと納税で詳細を見る

ANAのふるさと納税で詳細を見る

au PAYふるさと納税で詳細を見る

■おいしい水を使った無農薬栽培のまいたけ■
肉厚で歯応えがあり、香りがよく、和食はもちろん、洋食にも幅広く用いられるまいたけ。広島県東広島市河内町で、おいしい水を使って無農薬栽培されています。
「広島・入野きのこセンター」は、1995年の創業以来、まいたけ栽培一筋。広大な敷地内に、全ての工場が併設されています。

■「培養室」「芽出し室」「栽培室」へ移動しながら成長■
まいたけは、菌栽培されます。「培地」作りのため、おがくず、ふすま、水を混ぜたものを高温で9時間滅菌。冷まして瓶に入れ、菌を植え付けます。芽が出るまで無菌の「培養室」に置き、発芽したら「芽出し室」へ。ここで5～10日置いて成長したら、見学も可能な「栽培室」へと移動します。
高温多湿な「栽培室」では、立派なまいたけがずらりと並び、元気に育っているのが分かります。収穫時期になると、スタッフが一株一株、ナイフで丁寧に根元をカット。発泡スチロールにそっと並べて出荷されます。

■ミネラル豊富使い勝手の良いきのこ■
まいたけは、食物繊維やビタミン、鉄分などのミネラルが豊富に含まれていて、体に優しい食材です。まいたけご飯にしたり、お浸し、炒め物にしたり。グラタン、ピザ、天ぷら、サラダ、パスタ、味噌汁の具にもいいですね。
「まいたけを冷蔵保存する場合は、株の切り口を下にして水切り袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に水平に置いて保存してください。冷凍保存する場合は、一口大に割いて、一回分の使用量をラップにくるみ、さらに新聞紙で包んで冷凍庫へ保存。調理するときは解凍せず、そのまま使ってください」と、代表の東敏明さん。
使い勝手が良く、さまざまな料理に使えるまいたけ。朝収穫し、その日のうちに発送します。新鮮なまいたけの風味、香りを、ぜひご賞味ください。

※画像はイメージです。
※お届け日の指定はできません。
※長期不在の場合の再送手配は致しませんので不在の場合は事前にご連絡をお願い致します。