B-106 魚々干 今日の漁りセット Cセット 灰干し 鯛 イカ タコ 特定非営利活動法人 かさおか島づくり海社《45日以内に出荷予定(土日祝除く)》岡山県 笠岡市 魚 さかな 干し おまかせ 詰め合わせ 天然魚介 魚介

寄附金額: 24,000

潮の流れが速い瀬戸内海で鍛えられた魚たちを、古くから保存食を作る方法として行われてきた製法「灰干し」で美味しく仕上げました。

『干し』と名前にありますが、必要な水分はしっかり残した、しっとり美味しい、新しい魚の味わい方です。
瀬戸内の天然魚介を、捕れたその日の内に下処理、そして灰干し加工、その後暗室低温熟成して旨みを凝縮し、真空冷凍となります。

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瀬戸内海の中心に浮かぶ笠岡諸島は大小31の島々があります。
その中で最も大きな島が北木島です。

灰干しは、美味しい魚を、よりおいしく食べる加工法です。
瀬戸内海で水揚げされたばかりの魚を鮮度の良い内に灰干し加工することで、獲れたてに近い品質でお届けできます。
私達はこの製法を通じて、笠岡諸島近海のおいしい天然魚介をもっと多くの方に味わっていただけるように、そしてこの取組「灰干しプロジェクト」によって、笠岡諸島に新たな活力を生み出し、少しでも島の雇用創出に繋げていくことを目標としています。


商品情報:魚々干 今日の漁りセット
名称:魚々干
内容量:鯛、イカ、タコ等
(魚種は時期・漁獲によって多少変動することがあります)
アレルギー:イカ
配送方法:冷凍便でお届けします。
提供元:特定非営利活動法人 かさおか島づくり海社

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寄附額 24000 カテゴリ
内容量 鯛、イカ、タコ等
(魚種は時期・漁獲によって多少変動することがあります)
自治体 笠岡市

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消費期限 なるべく早くお召し上がりください アレルギー いか
特記事項 エビ・カニの生息地域で収穫されたものを使用しています。 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 45日以内に出荷予定(土日祝除く)
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 特定非営利活動法人 かさおか島づくり海社
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