出雲國仁多米の玄米5kg 【玄米 コシヒカリ こしひかり 5kg ブランド米 お米 米 仁多米 人気 新米 令和6年度産 2024年度産 金賞受賞】

寄附金額: 14,000

\金賞受賞の実績あり/
出雲國仁多米はこれまで、米・食味鑑定士協会の米・食味分析鑑定コンクールにおいて13回の金賞を受賞。
セルフ精米を希望される方にぜひ♪仁多米の「つや」「香り」「甘み」をお楽しみください!

日本農業遺産のまち 奥出雲の棚田が育んだ仁多米『出雲國仁多米』の産地は中国山地の麓、島根県仁多郡奥出雲町。宍道湖に注ぐ斐伊川上流に位置し、広島県・鳥取県の県境に接しており、数多くの神話や伝説が語り継がれている土地です。 仁多米の美味しさを育む要素は「気候」「水」「土」です。奥出雲町は、面積の86パーセントを林野が占める豪雪地帯。標高300~500メートルの水田は、稲作期間の後半(稲穂の成熟期)に昼夜の温度差が大きいため、デンプン質が豊富かつタンパク質が必要以上に増え過ぎず、良質米を作り出します。水は、中国山地の森の養分と森林に覆われた花崗岩から湧き出るミネラル分をたっぷりと含んだ、斐伊川源流の清冽な雪解け水。積雪による海からのミネラル分も加わり、代々受け継がれてきた棚田を潤しています。


≪こだわりポイント≫
土づくりには地元仁多牛の完熟堆肥を10アールあたり800kg漉き込み、有機に富む安全安心な土壌を作り上げています。

≪食べ方やレシピ≫
特に浸漬時間はしっかりとっていただくことでふっくらと炊き上がります。
春・秋1時間、冬2時間、夏30分

【原材料】
コシヒカリ

【原産地・加工地】
島根県仁多郡


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出雲國仁多米の玄米5kg 【玄米 コシヒカリ こしひかり 5kg ブランド米 お米 米 仁多米 人気 新米 令和6年度産 2024年度産 金賞受賞】の基本スペック

寄附額 14000 カテゴリ コシヒカリ
内容量 仁多米 こしひかり(玄米) 5kg×1袋 自治体 奥出雲町

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事業者名 奥出雲仁多米(株)
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