海の幸干物セット B【1-009】

寄附金額: 10,000

脂ののったのどぐろ、風味豊かなカレイ・真鯵・うるめいわし又は真いわしの一夜干しセットです。天日塩のみで仕上げ、魚の旨味を引き出す為、水・塩も厳選しています。小伊津海旬房・自慢の熟成乾燥法で干し上げた一夜干し。
ポイント① 干物の「旨味」を追求した結果、通常の冷風乾燥や天日干しで仕上げる干物より熟成乾燥法で干し上げた干物の方がアミノ酸(旨味成分)が約10%増加することがわかりました。
ポイント② 原魚にこだわる!山陰日本海は、プランクトンが豊富なため、多種多様な魚があがります。その中の鮮度の良い原魚を仕入れ、一尾一尾丁寧に手作業にて作りあげています。
ポイント③ 添加物は一切使用しない。【美味しく、身体にいいものを】社長の信念のもと塩・水にもこだわり製造しています。


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海の幸干物セット B【1-009】の基本スペック

寄附額 10000 カテゴリ その他干物
内容量 のどぐろ(約120g~150g)×1尾、真鯵(約60g~80g)×2尾、エテカレイ(約90g~110g)×2尾、うるめいわし又は真いわし×1連 自治体 出雲市

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海の幸干物セット B【1-009】その他の情報

消費期限 賞味期限 出荷日から60日 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年 発送期日(配送時期) 決済から14日前後
配送対応 冷凍配送,別送対応 事業者名 (有)小伊津海旬房
0853-62-9500
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